Den som lever får se

Nu har jag satt min livs första surdeg. Jag blandade ihop surdeg, vatten, salt och två sorters mjöl. Sen lät jag degen stå en timme innan jag vek den första gången och sen fick den stå en timme till innan jag vek den andra gången. Ska jag vara ärlig så har jag inte riktigt fattat vad vikningen går ut på men degen kändes som deg och den gick att vika. Efter lite mer än två timmar under plast i en bunke har jag nu lagt in degen på en bricka i kylen för nu ska den kalljäsa under natten. Vad kalljäsning innebär vet jag inte riktigt heller men tanken är att prinsen ska få frallor i morgon bitti. Vad är oddsen för att det ska lyckas tror du 🙂 ?

/Sofi

10 min

På sista sträckan hem idag var tåget bara 10 min sent. Bara så att du vet – Skånetrafiken – jag ska klocka varje minut du snor från mig! Jag är så trött på att läsa era index om er punktlighet när vi som pendlar vet att det är rent nonsens.

Utöver morgonens kaos så har det varit en skaplig dag. Det känns som att jag är något sånär back on track efter resan. Eftermiddagens föreläsning om hedersvåld var helt ok. Jag har blivit ordentligt drillad i ämnet av min kära vän Marina tidigare så det mesta kände jag igen men att få lite repetition är ju alltid bra.

Prinsen har varit hos läkaren igen och han kommer att fortsätta att vara sjukskriven. Det känns inte så kul även om det ju är det bästa. Jag vill att han ska bli bra men det får ta sin tid.

Nu har jag satt en deg också får vi se vad som händer 🙂 .

/Sofi

Fortsättning

Så klart i sann Skånetrafiken anda blev även halvtåget mot Hässleholm några min försenat. Medan jag stod på perongen och frös och var arg kom dock ett gäng studenter i frack och delade ut punsch och ärtsoppa så nu känns livet lite bättre :).

Man kan bara älska min hemstad Lund! Tack killar ni gjorde min morgon! Skånetrafiken borde hyra in er!

Nu har jag rättat det jag hade packat med och snart är jag förhoppningsvis framme.

/Sofi

Skånetrafiken igen

Nu sitter jag och dricker ytterligare en kaloribomb på Lunds station. Jajamen, tågen strular! Idag är det något fel i Helsingborg gott folk. För mig innbär det att jag först stod på Landskrona station från 7.15 till 7.45. Tåget ska normalt gå 23. Till Lund kom jag 3 min över 8 och nu måste jag sitta här till halv nio. När jag om allt går som det ska är framme i Hässleholm 8.10. Det är skamligt Skånetrafiken! Mellan Lund och Hässleholm går tågen halv, 41, 44 och prick. Så missar man prick tåget är man fast. Samma gäller mellan Lund och Landskrona under merparten av dygnet. Då går tågen 20 och 26 och missar man dem vilket ju hände i tisdags så blir man stående. Hur fan kan man lägga tidtabellen så. Detta är Skåne – Sveriges mest folkrika landsdel och inte ens mellan de större städerna fungerar kommunikationerna. Då vill jag inte veta hur det är på landet.

Skånetrafiken skärp er! Snälla!

Tack och lov att jag oftast packar med mig jobb så ni inte förstör ännu mer!

/en förbanad och frustrerad Sofi

Studiedag

Idag är det studiedag på jobbet. Vi ska bland annat lyssna på en föreläsning om hedersvåld. Ska bli intressant. En av mina närmsta vänner arbetar med tjejer som är utsatta för olika typer av problem så jag tycker att det är viktigt att vi lärare förstår problematiken så vi inte ställer till det mer.

I kväll ska jag försöka att baka bröd.

Ha en fab dag!

/Sofi