Efter en dag i Kalla krigets skugga – det är nästa avsnitt vi ska köra i samarbete mellan Ir-kursen och Historia 2 som jag har planerat på idag är jag nu påväg mot Grand i Lund för att träffa min hyresgäst. Det ska bli trevligt men jag känner mig lite förkyld så det blir nog inte en allt för lång sittning.
/Sofi
Titta en sån fin påse i siden och lyckosten som jag fick av Sonja efter hennes tur på hippifestival i Storbrittanien. Stenen ska få bo i min ryggsäck så jag får tur på mina resor.
/Sofi
Jag vet att man ska sova på nätterna men ibland vaknar man till och då kan man säga hej till månen:
När sedan dagen gryr kan man säga hej till det vackra ljuset:
/Sofi
Brandskyddsutbildningen idag med jobbet var riktigt vass. Först två timmar teori och sen två praktiska övningar. Mycket lärorikt! Framförallt är ju det förebyggande arbetet viktigt så nu ska jag köpa ny brandvarnare och brandfilt.
Me in action 😀 – på en människa ska man skydda ansiktet när man släcker elden så man börjar klappa uppifrån för att få bort syret och sen när man ska kolla om det är släckt gör man det nerifrån.
Övning nummer 2 – pulversläckare – ta ut sprinten, håll långt ut på munstycket och spruta där lågorna börjar, bränn inte dig!
Övningarna gick bra och det känns skönt att man fick prova på.
/Sofi
Jag vet inte om resterna av citronsufflen räknas som en nyttig frukost men den var god 😀.
Första halvan av dagen idag är en vanlig arbetsdag och den andra halvan är en ovanlig arbetsdag. På eftermiddagen ska jag nämligen på brandskyddsutbildning och det tycker jag ska bli riktigt kul och spännande. GC är på samma pass så vi får rädda varandra.
Höres!
/Sofi
Idag har varit en pysslig dag. Jag har lämnat en påse med kläder till välgörenhet, tvättat och hängt in en maskin tvätt, sorterat lådorna i en byrå mm.
Förutom promenaden, examinationsuppgiften och sufflén så har dagens stora aktivitet varit att arbeta med mitt bi-projekt Adopt a bee. Jag har betalat fakturor, skickat faktura, pysslat med några kontrakt och svarat på mail.
Sammantaget har det varit en bra dag och nu ska jag strax sova!
/Sofi
Sista sufflén i Franska köksskolan var en citronsuffle och den var magiskt god. Lagom söt och lagom syrlig. Tyvärr blev den lite bränd på toppen. För att sammanfatta mina erfarenheter om suffléer så är det att de utan mjöl oftast var godare än de med mjöl. Att göra suffléer var inte heller så svårt som jag trott. Efterrättssuffléerna var godare än matsuffléerna. Matsuffléerna var som barnmat. Nu kommer det dröja länge innan jag gör fler suffléer men det var kul att lära sig.
Dagens huvudingrediens – citron:
Dags att göra kräm – först skulle smöret och sockret smälta ihop med citronjuicen, därefter skulle äggulorna och citronskalsrivet tillsättas och sen var det bara att röra tills det blev tjockt:
Innan ugnen och i ugnen:
Färdig och den var bara så GOD:
/Sofi
Äntligen blev det gjort! Nu har jag petat in slutuppgiften i kursen Betyg och bedömning som jag har gjort vid högskolan i Karlstad. Nu ska den rättas och antingen får jag korrigera något eller så får jag mitt intyg. Skönt!
Jag kan varmt rekommendera kursen till alla lärare. Den var mycket tänkvärd och man gör den online i sin egen takt. Betyg och bedömning tycker jag är det svåraste med mitt arbete och denna kursen gav mig mycket ny input.
/Sofi
Nu på morgonen har prinsen och jag varit på långpromenad. Vi har gått i kuperad terrängen så det känns ordentligt i benen. Totalt gick vi 1,2 mil. Skönt! Vädret var strålande så vi fick massor av sol och frisk luft.
Resten av dagen består av att skriva klart en inlämningsuppgift till kursen i bedömning så jag kan bli klar med den.
/Sofi
Idag har prinsen och jag gjort det som vi är absolut bäst på – vi har gjort ingenting och sovit på soffan! Det är otroligt bra för själen att ha en göra inget dag. Det rekomenderas varmt!
Nu väntar jag på premiären av Bron och sen ska jag sova i sängen :)!
/Sofi
Slå den här mackan om du kan 😀! Stekt bröd, rivna rödbetor, avokado, stekt ägg mm.
/Sofi
Nu har jag fått min tredje Glossybox. Ögonskuggan och nagelpärlorna gav jag till Sonja. Den färgsatta lipsylen gillar jag jättemycket. Mascaran har jag inte provat ännu. Krämen tycker jag är ok. Den är rätt jobbig att smörja in och tuben är inte helt praktisk men den funkar.
/Sofi
Chokladsufflen var riktigt nice! I dessertväg har denna och den med ingefära varit de bästa.
Mörkchoklad smälts ner i grädde:
I den smälta chokladen tillsätts även vaniljsocker och konjak samt äggulor:
På väg in i ugnen:
I ugnen:
Det färdiga resultatet:
Smaskens! Dagens suffléer är jag grymt stolt över! Heja mig!
/Sofi
Tjohoo! Äntligen en matsufflé som var god. Kvällens första sufflé innehåller spenat och parmesanost och den var riktigt god. Som lyxig spenatstuvning 😀. Vi åt den med fleskestek som prinsen råkat köpa på sig igår i Helsingör.
Först skulle spenaten kokas:
Dagens ägg skörd:
Sen skulle spenaten stekas efter att den finhackats:
Stuvning som behövde kryddas rejält och stuvningen med spenaten i:
I formen och in i ugnen:
Det blev översvämning denna gången också men nu har jag lärt mig så skålen stod på en plåt 😃:
Första hjälpen – jag brände handen så jag fick stoppa den i en ölkylare – mycket praktiskt 😀:
Det färdiga resultatet:
/Sofi
Efter Seglaren blev det en sväng till Speakers:
Därifrån tog vi bussen hem:
Nu ska jag laga sufflé!
/Sofi
Man måste ju utnyttja det vackra vädret. Just nu hänger vi på Seglaren med lite ost, vin och öl:
/Sofi
Jag sitter i soffan och allmänbildar mig. Jag läser igenom en hög med tidningar som jag inte hunnit med sen terminen började. Jag läser nummer av:
Det är viktigt att ha koll på lite av varje 😀.
/Sofi
Igår somnade jag tidigt. När jag kom hem från jobbet var prinsen ute och han hade inte handlat så jag kunde inte göra sufflé. Det fick bli spagetti med ketchup och ett glas vin istället – verkligen classy :).
Vid klockan 21 kröp jag ner i sängen och sen sov jag som en stock!
/Sofi
Vissa dagar är bara wow! Dagar då allt bara är super! Idag har varit en sådan dag fast tågen strulade i morse.
Först var det trevlig frukost på Lövet så mitt sällskap och jag hann prata en stund. Jag tycker verkligen att det är kul att träffa gamla elever och få höra om hur det går för dem. Sen var det föreläsningsdags och vår gamla elev höll en riktigt vass presentation om att sätta mål och om studieteknik. Jag kommer definitivt att skriva mer om det inom kort. Sen var det dags för feedbackövningar med T4orna och det gick skapligt bra för att vara första gången för många av dem. Nu har de provat på metoden så nästa gång blir det i skarptläge. På eftermiddagen pysslade jag lite med ett av UF-företagen som behövde hjälp inför sin första beställning vilken kommer att bli hur bra som helst. Under eftermiddagen kom ytterligare två gamla elever på besök innan det var dags att ta helg.
/Sofi
Fredag igen, nice! Idag ska jag:
Ha en bra dag!
/Sofi
Sofi Holmgren 