En planet, en mänsklighet

Vi har EN planet! Ingen äger den planeten mer än någon annan och INGEN människa är mer värd än någon annan. Vi är alla en. Oavsett var vi är födda så är vi människor och alla människor är våra medmänniskor. Av någon outgrundlig anledning har människan skapat konstgjorda och onaturliga gränser över hela planeten. Gränser som gör människor till fiender, gränser som gör att människor dör och gränser som sätter hinder för medmänsklighet och som skapar vi och dom.

Vi har EN planet och vi måste ta hand om dels den och dels om våra medmänniskor för gör vi inte det så är vi inte människor.

/Sofi

Franska köksskolan del 2

I nummer två av Dagens nyheters Franska köksskolan ska man lära sig att laga lätta sallader, Paté brisee och Pate sucree. Spännande!

De recepten som ska tillagas är:

• Salade de choux rouges aux lardons et au roquefort (Rödkål med bacon och roquefortost)
• Salade de pissenlits (Maskros- och baconsallad)
• Salade de courgettes (Zucchini sallad)
• Poireaux vinaigrette (Purjolök i vinägrettsås)
• Salade aux foies de volaille (Grönsallad med kycklinglever)
• Salade de betteraves aux noix (Vitbetssallad med valnötter)
• Salade muguette
• Quiche au roquefort et aux oignons (Roquefort- och lökquiche)
• Petits pates chauds (Små varma pastejer)
• Tarelettes aux fruits
• Tarte de pommes a la normande (Normandisk äppelpaj)
• Sables de Caen (Sandkakor)

/Sofi

Torsdag

Torsdagar är veckans längsta dag. Först ska jag göra en rättningsmall med två kollegor, sen är det fullt ös med lektioner och mentorstid. Med mina tvåor är det deras sista förberedelser inför provet senare idag.

Nu ska jag snart ut i kylan på min hoj!

/Sofi