Inför i morgon när vi ska slunga honung med mitt bi-projekt Adopt a bee så har jag bakat en ost- och lökpaj som blev riktigt nice. Även i denna skulle det vara roquefortost men jag körde på gorgonzola och det blev bra.
Tyvärr råkade jag paja skalet under gräddningen – då höll jag på att bryta ihop men det löste sig:
I ugnen:
Färdig:
/Sofi
Till fredagsmys så fick det bli en äppelpaj från Normandie med mandelkräm. Den var galet god!
Skålla mandel:
Göra glasyr:
Kavla deg:
I ugnen:
Innan glasyr:
Med glasyr på – mums 😃:
Grymt nöjd!
/Sofi
Denna rätt och upplägget kändes riktigt 70-tal. Jag gillar kål i alla former så jag tyckte att den var ok men prinsen tyckte inte den var så god. Affären hade ingen roquefortost så jag hade gorgonzola istället och det gick bra. Jag har heller aldrig varit med om att man skulle koka baconen innan den stektes. Någon som vet varför man gör det?
/Sofi
Helgens laddning av kött från Widerbergs är hämtad så nu blir det matlagning under ledning av Franska köksskolan. Ikväll blir det paj samt kålsallad och på söndag är tanken att jag ska använda en köttkvarn för första gången i mitt liv. Spännande!
Höres!
/Sofi
Även om jag har slarvat med maten i veckan och ätit endel onyttiga saker så har jag gått ner lite. Skönt! Det är fortfarande en lång väg kvar men jag har hoppet uppe.
Igår kom jag hem vid kl 19 och då åt jag macka med prinsen och efter lite tv tittande så var det sov dags. Lektionerna igår gick bra. Teknikettorna fick prova på att spela samarbetsspelet Hanabi och några tyckte att det var bra, andra inte. I nästa vecka med dem ska vi börja att diskutera gruppindelningen inför Blixtlåset. Det lutar åt att jag får tre UF-företag förutom FN-rollspels projektet i min entreprenörskapskurs och de verkar att komma igång bra. Mina tvåor skrev IR prov och det tyckte de var svårt. Jag städade ut några högar med trasiga böcker igår också. Att vara lärare är ett mångfacetterat yrke 😃.
Idag ska jag fortsätta att planera nästa avsnitt inom IR-kursen, jobba med lite administration inför konferanseftermiddagen på tisdag samt arbeta med slutuppgiften i min fortbildningskurs i bedömning. Efter jobb ska jag till Widerbergs i Lund och hämta grejor till helgens rätter. Sen blir det matlagning och förhoppningsvis en promenad med prinsen.
Sen är det helg!
/Sofi
Sofi Holmgren 