Efter en vilsam dag gjorde jag ett jobbryck nu ikväll. Jag har pysslat med mitt bi-projekt. Det är dags för honungsleveranser nämligen. Men strax ska jag sova.
I övrigt idag förutom matlagning har jag sovit lite på soffan, promenerat till affären, tvättat prinsens skägg och gjort hårinpackning på honom samt städat ugnen. En mysig söndag med andra ord.
Sov gott!
/Sofi
Till efterrätt blev det sufflé med apelsinsmak. Den blev helt ok men ingefärssufflen var bättre.
Apelsinsås:
Allt blandat och i formen:
I ugnen och så klart gick den över så nu får jag städa ugnen:
Servering:
/Sofi
Till kvällsmat idag blev det Ostsuffle med överraskning. Överraskningen bestod i att man la kokta ägg i sufflén. Precis som en rätt som redan består till 90 % ägg behöver fler ägg men men. Sufflén blev bra men jag kan inte förstå varför det är så upphåsat. Jag tycker det är som att äta pimpad barnmat och hur kul är det. Jag vill ha tuggmotstånd.
Gör man sufflé går det åt mängder med ägg:
Ostsås:
Dags att blanda:
Parmesan på toppen och in i ugnen:
Färdig att servera:
/Sofi
Det finns många ställen som jag vill resa till och jag tänkte att jag får börja göra en lista så jag kan börja planera vart vi ska och när. Jag funderar på att ta ett sabbatsår om något år för att bara resa runt med prinsen men vi får se hur vi gör. Nu har det ju varit Spanien under några år men världen är ju större än ett land. Platser som jag vill besöka är:
Jag skulle även gärna besöka Pakistan men det känns inte helt säkert.
Försäkring, vaccin och visumfrågor är annat viktigt att undersöka.
Att resa är kul men det krävs ju både tid och pengar.
/Sofi
Om jag hittar något kul så brukar jag be min mamma fixa till det så jag kan ha det som ett smycke. Här är några exempel. Ett armband som består av en fin snäcka som min älskling hittade i Spanien och ett hänge gjord av en gammal emaljerad metallbit:
Fint va!?
/Sofi
Sofi Holmgren 