Idag har varit en pysslig dag. Jag har lämnat en påse med kläder till välgörenhet, tvättat och hängt in en maskin tvätt, sorterat lådorna i en byrå mm.
Förutom promenaden, examinationsuppgiften och sufflén så har dagens stora aktivitet varit att arbeta med mitt bi-projekt Adopt a bee. Jag har betalat fakturor, skickat faktura, pysslat med några kontrakt och svarat på mail.
Sammantaget har det varit en bra dag och nu ska jag strax sova!
/Sofi
Sista sufflén i Franska köksskolan var en citronsuffle och den var magiskt god. Lagom söt och lagom syrlig. Tyvärr blev den lite bränd på toppen. För att sammanfatta mina erfarenheter om suffléer så är det att de utan mjöl oftast var godare än de med mjöl. Att göra suffléer var inte heller så svårt som jag trott. Efterrättssuffléerna var godare än matsuffléerna. Matsuffléerna var som barnmat. Nu kommer det dröja länge innan jag gör fler suffléer men det var kul att lära sig.
Dagens huvudingrediens – citron:
Dags att göra kräm – först skulle smöret och sockret smälta ihop med citronjuicen, därefter skulle äggulorna och citronskalsrivet tillsättas och sen var det bara att röra tills det blev tjockt:
Innan ugnen och i ugnen:
Färdig och den var bara så GOD:
/Sofi
Äntligen blev det gjort! Nu har jag petat in slutuppgiften i kursen Betyg och bedömning som jag har gjort vid högskolan i Karlstad. Nu ska den rättas och antingen får jag korrigera något eller så får jag mitt intyg. Skönt!
Jag kan varmt rekommendera kursen till alla lärare. Den var mycket tänkvärd och man gör den online i sin egen takt. Betyg och bedömning tycker jag är det svåraste med mitt arbete och denna kursen gav mig mycket ny input.
/Sofi
Nu på morgonen har prinsen och jag varit på långpromenad. Vi har gått i kuperad terrängen så det känns ordentligt i benen. Totalt gick vi 1,2 mil. Skönt! Vädret var strålande så vi fick massor av sol och frisk luft.
Resten av dagen består av att skriva klart en inlämningsuppgift till kursen i bedömning så jag kan bli klar med den.
/Sofi
Sofi Holmgren 