Snart…

vet vi om jag har sabbat kött för 300 kr. Antingen blir det bra eller så blir det dåligt. I orginalreceptet skulle man använda kalvbog men det hade Widerbergs inte inne så det fick bli högrev på oxe istället. Nu är spektaklet i ugnen.

Fläsk till fyllningen:

image

Högrev av oxe som jag bankade till:

image

Fyllningen:

image

Man skulle egentligen knyta band runt de små korvarna men det tyckte jag var överkurs 😃:

image

I med buljonggrönsaker och på med buljong och vin:

image image

Efter en stund i ugnen silade man skyn också tillsate man potäter, lök och morötter:

image image

Nu väntar jag på det färdiga resultatet!

Det är ett helvete att laga mat – jag har skurit mig i fingret och hällt varm buljong på tårna!

/Sofi

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s