I Chaing Mai finns väldigt många tempel. Det finns det över hela Thailand också i och för sig så Chaing Mai är inte på något sätt unikt ur den synvinkeln. Under seneftermiddagen har Karin och jag varit och kollat på några och det blir två tempel till i morgon med kidsen.
Under kvällen har vi även hunnit shoppa lite samt varit på massage.
Min mage är helkass vilket inte är så kul!
/Sofi
Ibland är man bara to cool och kläderna sitter som ett smäck! Jag hann med en outfitsplåtning med fotograf KK AB (Klädsamma Karin AB för er som undrar vad företagsnamnet står för) på matmarknaden idag. Vi har under de senaste dagarna planerat för plåtningen och målet med bilderna är att förmedla hur man ska se ut när man är på resandefot alltså svaret på den ständiga frågan: Vad är den perfekta turiststilen. Here it is gott folk:
Pilotbrillor gärna äkta fake är ett måste. Linne och synliga bh-band. Linnet får gärna ha lite fläckar som tyder på en aktiv livsstil. Stora smycken från närmsta marknad, inget bling bling utan hill-tribe stuket ska det vara. Ju fler knutna armband man har längst armarna desto bättre. De ska helst också vara smutsiga. En väska över axeln så man kan använda båda händerna. Väskan ska också vara lokalproducerad. Puffbyxor i ”one size fits all” model helst med de skrikigaste mönsterna och färgerna som man kan få tag på. Den typen av byxor ger kurviga människor en extra fin siluett den så kallade ”vattentunna-formen” som du kan se på bild 2. Vattenflaskhållare är också ett måste – man måste dricka mycket när det är varmt. Och sist men inte minst sandaler.
Ut och shoppa nu så du är redo till nästa gång det bär iväg!
/Sofi
Matmarknader utomlands är riktigt kul att besöka. Dagens program inledes med en guidad tur runt en marknad där vi fick se på kryddor och andra råvaror. Mycket hade man aldrig sett innan. Därefter åkte vi till en matlagningsskola där vi var och en fick prova på att laga fyra rätter var. Det var riktigt lärorikt och gott. Vi lagade:
Man ser alltid en massa kul när man åker runt i Thailand som här en budha på en pickup 😃:
Matmarknad – första stoppet var olika kokosprodukter:
Olika typer av ris:
Mängder av olika frukter och grönsaker (och fisk 😄):
Olika typer av nudlar och tofu:
Svamp och frukt:
Kryddblandningar:
Kött och inälvor:
Krabbor och annat smått och gott:
Mästerkocken redo för aktion 😃 samt en av våra instruktörer:
Ingredienser till soppan som blev ruskigt god:
Reddsoppa och klarsoppa:
Karin med vår andra instruktör som visar hur man ska göra banankakan:
Banankaka in the making:
Vår tredje instruktör som lärde oss att laga gröncurry:
Friterade nudlar:
Mina rätter – I am so proud 😃:
Med oss hem fick vi också varsin kokbok.
/Sofi
God morgon! Efter hotellfrukost och en god natts sömn ska vi nu på matlagningskurs. Det ska bli spännande. Mat är en mycket viktig del i Thailändsk kultur.
Jag i min nya Akha-outfit. Visst är jag fin!? Västen är broderad av Thos syster. Jag blev så glad när jag fick den. Väskan var en present från Tho och halsbandet köpte jag i byn. Happy Akha!
/Sofi
I går lämnade vi vår Akha-by efter frukost för att ta oss vidare mot Chaing Mai. När man lämnar byn ska man stanna för att äta ägget man fick på cermonin så man får med sig sina andar på resan. På vägen till busstationen besökte vi även ett vattenfall. Det var en promenad på ca 2 km för att ta sig till fallet i en nationalpark och naturen runt om är very nice!
Mitt ägg och Karin glatt smaskande på sitt:
På väg till vattenfallet:
Vattenfallet där vi tog ett dopp:
/Sofi
Efter kaffeplockandet på den tredje dagen i byn åkte vi till en utsiktsplats i bergen. Vi var närmare bestämt på elefantberget som det heter. Utsikten var magisk men vägen upp var lite läskig.
Blommor:
Doi Chang som betyder elefantberg:
Selfie och gruppen:
Vår guide Tho:
På kvällen var det dags för cermonin i byn med kulturellt utbyte. Vi skulle bjuda på svenskmat, sång och dans. Det var jättetrevligt men det är en mycket speciell och lite konstig upplevelse. Vi bjöd på knäckebröd med kaviar till förrätt, ärtsoppa och potatis och kycklinggryta till huvudrätt samt nypon- och blåbärssoppa med mandelbiskvier och varsin godispåse till efterrätt. Riktiga svenska klassiker med andra ord 😃.
Matförberedelser:
Jag uppsnoffsad så gått det bara går i djungeln inför cermonin:
Akha-borna uppklädda till tänderna:
Cermonin är en avskedsceremoni och under cermonin får man lite mat och dryck, band knyts runt ens handleder så man ska få med sig sin ande från byn också får man ett ägg inför resan:
Efter cermonin bjöd vi på vår svenska mat:
Sen var det först traditionell Akha dans och sång och sen gjorde vi våra danser och sånger:
Som avslutning tog vi så klart gruppbild och individuella kompisbilder:
Hej då!:
/Sofi
Sofi Holmgren 