Day: juli 30, 2016

Pysslar

På dagen igår var vi som sagt kulturtanter också styrketränade jag lite här hemma. I går kväll lagade jag maletköttbiffar med varm sallad. Det blev gott! Igår kväll var tanken att vi skulle se Robin P på karnevalen men när vi kom fram till tältet så var det proppfullt. Istället gick vi och tog en kaffe innan vi traskade hem igen. Väl hemma var jag hur pigg som helst så då började jag gå igenom och flytta våra garderober. Det höll jag på med till midnatt och i morse fixade jag det sista. Vi ska hänga upp en spegel också men annars är det klart. Det blev hur bra som helst. Numera har vi en gemensam walk in closet också hänger alla ytterkläder och sånt som inte används så ofta i hallen. Vårt hem börjar att bli riktigt nice nu. Efter vi har renoverat kommer det att bli magiskt. Idag har vi även varit ute och joggat och det gick riktigt trögt. Förutom att laga omelett har jag även lagat en romglazerad kyckling idag. Kycklingen serverade jag med sallad. Idag var vi även nere en sväng på Pumphuset. Nu ser vi på en dokumentär om Banksy. Jag älskar Banksy!

image

/Sofi

Sofis magiska omelett

För första gången i mitt liv har jag gjort en omelett och den blev riktigt god. Det är så sällan jag lyckas med att laga något som faktiskt blir gott så när det väl händer känner jag att jag måste upplysa världen om detta.

Omeletten bestod av:

  • 3 ägg
  • 0,5 dl mjölk
  • cayennepeppar
  • salt
  • gurkmeja
  • 150 g champinjoner
  • 1 salladslök
  • 4 coctailtomater
  • 2 skivor ost

Blanda ägg, mjölk och kryddor.

Hacka grönsakerna.

Låt svamparna svettas ur i en torrpanna.

Lägg i tomt och lök. Låt dem steka lite.

Sänk värmen, Häll på smeten och vänta tills den är klar.

Njut!

image

/Sofi

Landskronas bästa cafe

Landskronas bästa kaffe just nu är helt klart caféet på Konsthallen. Det har samma öppetider som Konsthallen och de serverar fika i en mysig och trevlig miljö. Fikan är mycket prisvärd och det finns både kakor, pajer med vaniljsås och mackor. Utbudet varierar dock från dag till dag beroende på vem som bakar men alla de gångerna som vi har varit där har det smakat toppen. Priserna är moderata och kvalitén på råvarorna är hög. Caféet drivs av IM och Folkuniversitetet. Har du inte varit där så gå dit.

Du kan läsa mer om caféet här!

/Sofi