Dag: juli 28, 2018

Kreativa Madrid

Nu är vi framme i Madrid efter 4,5 timmar på tåget från Ourense. Väl i Madrid tog vi tunnelbanan till vårt hotell som ligger vid Tribunal. Vi älskar det området. Eller rättare sagt vi älskar hela Madrid. Staden verkligen lever och det händer alltid något och det finns alltid något att se.

Vi har varit ute en runda och här kommer några bilder från området vi bor i. Här finns så många kreativa människor.

/Sofi

Annonser

Nova

Nova är en resturang i Ourense som har en stjärna i Guide Michelin. Inredningen var trevlig och servicen skaplig. Du kan välja mellan tre olika avsmakningsmenyer som ändras dagligen utifrån vilka råvaror kockarna får tag på. Priserna är helt ok om man jämför med vad en likadan sittning hade kostat hemma. Vi tog den stora menyn.

Sammanfattningsvis var det en ok lunch. De första smårätterna var magi men sen gick det utför. Råvarorna var tip topp men huvudrätterna och efterrätterna lyfte inte på samma sätt som smårätterna.

Ska jag vara ärlig så känns det som om det är svårare att få en stjärna i Sverige eller Danmark än i Spanien och så ska det ju inte vara. De stjärnor jag har ätit hemma har istort sett genomgående hållit en högre kvalité.

Bröd:

Vi fick tre sorters bröd. Ett galiciskt vitt bröd, ett bröd med lök och ett med wasabi. De var ok men inga höjdare.

Förrätter:

Dessa smårätterna var den stora behållningen. Först fick vi finhackad fisk i magisk sås. Efter det kom en rätt med pilgrimsmusslor och tomat. Den var mums. Tredje var en underbar öppen ravioli med hackad bläckfisk. Fyran var tupp och schalottenlök i en kraftig buljong. Den livade upp mig. Rätt fem var ett smarrigt ris kokt med rödbeta och serverat med morot och rödbeta. Det var jättegott. Rätt nummer sex var räka i magisk sås på fermenterad kål. Rätt sju var den jag hade sett fram emot mest men den föll. Löksorben var toppen men gåsleverpaten smakade inte så mycket.

Hade resten av menyn varit som de första sex rätterna hade Nova varit mitt bästa resturang besök ever men så blev det inte.

Huvudrätt:

Vi fick en fisk – tonfisk och en kött – lamm huvudrätt. Ingen av dem lyfte. Till fisken fick vi en kräm på vita bönor och till lammet fick vi körsbär och pak choi.

Ostar:

Ostarna var tre olika ostar från Galicien. En ko, en get och en blåmögel. De var inte roliga någon av dem.

Efterrätt:

Den största besvikelsen var efterrätterna. Den första med tre varianter av citrus var ok även om konsistensen var sådär men den andra som var en kula färskost med honung var hur tråkig som helst.

Kakor:

Som avslutning åt vi småkakor och drack kaffe. Kakorna såg trevliga ut men de smakade inte speciellt mycket.

/Sofi

Varma källor

När jag blir pensionär så ses vi i Ourense. Då ska jag sitta i en varm källa året om. Vilken lyx! I staden och längst floden finns många ställen att bada på och många av dem är gratis. Jag provade två ställen och de fungerade bra. Det i stan var mest välorganiserat men på båda ställena fanns tillgång till dusch och toalett.

Men tänk på att inte bada i floden. Den är förrädisk med starka strömmar. Medan vi var i Ourense drunknade en turist från Portugal.

Just nu är det tidig morgon och vi har precis sagt hej då till Ourense med en stadig frukost på stationen. Vi är nu på tåget till Madrid.

/Sofi