Day: mars 15, 2022

Vardagskvällar

Vardagskvällar är ett helt nytt fenomen för mig sen jag blev sjukskriven och det är något jag uppskattar väldigt mycket och tänker hålla fast vid. Under de senaste åren har jag gått upp runt klockan fem på morgnarna och kommit hem runt Kl 18-19. Då är man trött och hungrig och kvällen blir väldigt kort. Då orkar man inte fixa med någonting.

Nu när jag har gått hemma har jag kunnat planera vår handling och vår matlagning samt lagat mat. Det har varit så mysigt. Förutom att det varit mysigt har det gjort att vi äter nyttigare och billigare. Många positiva saker alltså!

I veckan har jag bla gjort müsli, ungsrostade grönsaker och rotfruktsgryta.

Att bara spontangöra müsli en kväll var förr helt otänkbart. Det tar ju minst en timme.

/Sofi