Det finns få saker som gör mig så lycklig som ett bra fynd! Förra helgen var jag i en av våra lokala loppis affärer och där hittade jag något jag velat om att köpa länge nämligen två gröna Ittala ljuslyktor som jag ska ha i badrummet. Utöver det hittade jag en äkta Dalatupp från Nusnäs och ett riktigt fint stoppägg i trä. Alla fyra grejorna fick jag för 200 kr! Jag älskar loppis!
/Sofi
När prinsen och jag träffades hade han femton stycken Billybokhyllor. Nu har vi bantat ner det till fem. Det har tagit några år men äntligen börjar vi att få lite ordning här hemma. Jag undrar dock om jag någonsin kommer att tycka att vi har ett perfekt hem. Så fort jag har tråkigt eller är orolig i själen måste jag flytta runt saker. På det hela taget har jag hunnit med det jag skulle i helgen men det har inte varit någon rolig helg eftersom prinsen ligger nere. Dagens bonusgrej är att jag har fixat färdigt min gudsons påskägg. Han och jag ska leka med lego när vi ses till påsk.
Nu ska jag läsa bok innan jag ska lägga mig. Nästa vecka är knökfull./Sofi
Efter konserten på Mejan gick vi hem till mina föräldrar. Vi åt lite sill och ägg. Det var mysigt.
I år har jag ett UF-företag som ska göra ljus så jag passade på att leta fram mina gamla ljusstumpar och smältburkar så de kan få dem. Jag hade hur mycket som helst.
Nu är vi hemma igen och vi sitter och myser med tända ljus.
/Sofi
Jag är helt slut och näsan bara rinner. Jag sov till klockan tio idag och sen har jag bara legat på soffan. Jag måste bli frisk så jag kan gå ut och jogga igen.
Ägg sägs ju vara en riktig superprodukt med massor av nyttigheter så jag gjorde precis äggtoddy och italienskmaräng. Blir man inte frisk av det vet jag inte vad jag ska ta mig till.
/Sofi
Jag sov tolv timmar i natt. Så skönt! Det behövdes!
Nu ska jag laga frukost till min älskling. Det blir bacon, ägg, avokado och keso.
Efter det ska jag bara ta dagen som den kommer!
Jag måste säga att jag är glad över att ha min blogg. Den och min CV-hemsida hjälper mig med att ha koll på vad jag gör och att minnas. Givetvis ska inte bloggen i framtiden bara handla om lull lull utan parallellt så förbereder jag inlägg om mer seriösa ämnen som jag brinner för men de ska publiceras i rätt läge. Jag har en plan som man brukar säga 😃.
Ha en go helg!
/Sofi
I går lämnade vi vår Akha-by efter frukost för att ta oss vidare mot Chaing Mai. När man lämnar byn ska man stanna för att äta ägget man fick på cermonin så man får med sig sina andar på resan. På vägen till busstationen besökte vi även ett vattenfall. Det var en promenad på ca 2 km för att ta sig till fallet i en nationalpark och naturen runt om är very nice!
Mitt ägg och Karin glatt smaskande på sitt:
På väg till vattenfallet:
Vattenfallet där vi tog ett dopp:
/Sofi
Till kvällsmat idag blev det Ostsuffle med överraskning. Överraskningen bestod i att man la kokta ägg i sufflén. Precis som en rätt som redan består till 90 % ägg behöver fler ägg men men. Sufflén blev bra men jag kan inte förstå varför det är så upphåsat. Jag tycker det är som att äta pimpad barnmat och hur kul är det. Jag vill ha tuggmotstånd.
Gör man sufflé går det åt mängder med ägg:
Ostsås:
Dags att blanda:
Parmesan på toppen och in i ugnen:
Färdig att servera:
/Sofi
Prinsen har idag skapat ett nytt underbart gott recept och jag fick äran att namnge det. Efter lite funderande så kändes det självklart att namnge det efter min coola kollega Cecilia T som vi dessutom köpt äggen till rätten ifrån. Cecilias ägg kommer från glada och ompysslade höns och äggen smakar magiskt. Cecilia är en kvinna med stil – hon är alltid välklädd och trevlig plus att hon har civilkurage vilket är en egenskap som jag värderar högt. Eftersom rätten i all sin enkelhet ändå står för kvalité och finess i valet av råvaror så fick namnet bli ”Cecilia Ts lyxmacka med glatt ägg”. Till mackan ska man dricka champange.
Receptet är till två personer
Gör receptet till din älskling en kväll och hör av dig med vad du fick för response 😀! Du kommer inte att ångra dig!
/Sofi
Titta vad prinsen trollade fram till lunch – Vi som inte hade någon mat hemma 😀!
Livet är nice!
/Sofi
Hur coolt är det inte att ha en kollega som säljer ägg från glada, älskade och ompysslade höns! Nu är påsken räddad!
/Sofi
Denna helgen blev definitivt inte som det var tänkt. Jag hade världens planer för vilken mat jag skulle laga till prinsen och annat som skulle hinnas med men så blev det inte. Men det blev bra ändå. Definitivt blev min förkylning bättre. Idag har jag inte haft någon feber och halsen känns bättre. Lite sömn gör susen :).
Igår låg jag och sov stora delar av dagen. Egentligen var jag istort sett bara vaken till melodifestivalen och när jag åt. Istället för kålpudding blev det pocherat ägg med avokado och lax.
I morse var jag uppe innan klockan 07.00 utan att någon klocka ringt och då gjorde jag världens ryck med min gruppinlämning. Jag tittade över alla delarna och skrev till dom sakerna som jag hade lovat att fixa. Jag satt i ett svep till klockan 12. Då åt jag och prinsen frallor och sen tittade jag över allt igen innan jag skickade det till gruppen som ska fixa det sista.
Sen pysslade jag lite och planerande upp kommande veckor. Det är många roliga saker på gång och fram till maj gäller ja-stopp. Det innebär att jag inte får tacka ja till något mer under kommande månader för att kalendern är full. Vi får se hur det går! Innan jag införde ja-stoppet idag tackade jag ja till en kroki-kurs i maj. Det ska bli kul! Jag har bara provat kroki en gång tidigare och det såg inte klokt ut 🙂
Till kvällsmat blev det ännu ett pocherat ägg med lax och till det åt vi idag mixade gröna ärtor. Ganska gott! Sen gjorde vi oss varsin rejäl skål med chokladpudding och grädde 🙂
Nu ikväll har jag pysslat om prinsen från topp till tå. Jag har inspekterat hans skägg, öron och fötter och masserat hans ben. Ibland är jag världens snällaste flickvän 🙂
Nu ska jag sova! I morgon är det dags för en ny vecka i full fart!
/Sofi
Påskfirande hos familjen Holmgren. Till de årliga traditionerna ingår äggmålning, äggpickning, snaps och sill :). Under firandet hann vi även med att rulla vaxljus och spela två rundor av Hanabi. Mirelle målade finaste ägget och mamma kom på andra plats. Chris vann äggpickningstävlingen.
Gårdagen var en riktigt trevlig dag och kväll! Tack till mamma och pappa för allt fixande 🙂 !
/Sofi
Sofi Holmgren 