Periodiskfasta

Nytt år – nya rutiner! Det senaste halvåret/året har jag gått upp nästan alla de kilon som jag gick ner när jag gick hos dietisten. Inte så konstigt kanske eftersom jag inte mått så bra men inte heller bra för hälsan i sig. Nu ska jag göra ett nytt försök. Min älskling och jag har inlett det nya året med att testa periodisk fasta och hittills känns det bra. Jag vägde in det nya året på 86,1 kg och vid nästa invägning får vi se om våra nya rutiner haft någon påverkan på min vikt.

Vi kör fasta enligt 18:6 dvs fasta 18 timmar och att vårt ätfönster är 6 timmar. Dessa har vi lagt mellan Kl 12 -18. Under den tiden äter vi enligt följande:

• 12.00 frukust/lunch
• 15.00 mellanmål
• 17.30 kvällsmat

Håll tummarna att det ska fungera och ge resultat!

/Sofi

Påsk

Påsken firade vi som vanligt hos mina föräldrar i Lund. Till lunch blev det lamm, sen var det godis och tårta. På kvällen åt vi sill och Jansson. Sen rullade vi hem 😀!

• 

• 

/Sofi

Plötsligt händer det

Ungefär en gång vart femte år vill min älskling äta tacos och då är det ju bara att passa på. I fredagskväll hade vi således tacomys framför TVn. Mums!

/Sofi

Burgers & friends

I veckan som gick testade vi burgarna hos Burgers & Friends i Helsingborg. Det är ett ganska litet ställe så nu under pandemin bör man beställa Take away. Burgarna var ok. Den stora grejen för mig var att man kunde få Pimientos de padron till burgarna. Det var riktigt nice och de var ok tillagade. Chris åt pommes och de var också helt ok. Burgers & Friends är således ett helt ok burger ställe.

/Sofi

Hummus bar

Hummus bar i Lund är ett litet ställe precis vid stationen. De har några sittplatser men de flesta handlar med sig maten hem. I huvudsak serveras hummus med tillbehör och allt är riktigt gott och prisvärt. Stället är väl värt ett besök. Jag åt hummus med favabönor och Chris med kikärtor och vi var båda nöjda.

/Sofi

Fika & mat i Malmö

När vi är i Malmö passar vi alltid på att testa lite nya matställen samtidigt som vi går tillbaka till gamla godingar. Sist vi var där åt vi på följande ställen:

Badran super falafel på Regementsgatan serverar riktigt bra falafel och kebab. En falafel är alltid ett måste när man är i Malmö.

Smörrebröd brukar vi äta på inne på Stationen. Man får välja tre stycken för strax under en hundring. Gott, snabbt och prisvärt!

Vietnamesisklunch blev det med min kompis en av dagarna. Vi åt på Nam do och det var gott!

Sponnery är en fantastisk kedja i Malmö. Denna gången provade vi deras köttbullar.

Patisseri David är en klassiker om man vill fika i Malmö. Så goda bakverk!

Ett nytt ställe för oss var fiket Condeco och det var helt ok! Kaffet fick man i gigantiska koppar och bakverken var stora.

/Sofi

Glad påsk!

Glad påsk! Ät mycket ägg, sill och godis 😀!

Vi inledde vårt påskfirande på Hamlet igår med prinsens familj. Det var trevligt! Vi åt deras påskbord och det var gott. Jag gillar den kalla maten bäst och deras sill och lax var mums. Även tuppen bland det varma var toppen.

På båten passade vi även på att köpa öl och vin. Jag fyller ju 40 år snart och då blir det partaj så det var lika bra att fylla på lagren.

Idag ska vi fira påsk med mamma och pappa. De kommer hit. Vi ska äta och åka på konstrunda.

Höres!

/Sofi

Märkning

Prinsen och jag försöker som sagt att äta mindre kött och tänka på miljön när vi konsumerar mat. Då kan det ju vara bra att känna till de olika märkningarna som finns. Denna listan hittade jag i en tidning från Ica.

/Sofi

Äta rätt

Jag måste börja tänka på vad jag stoppar i mig. Denna bilden såg jag i tidningen Aktiv träning. Nu är det inte magrutor som jag är ute efter men jag måste tänka på att äta rätt.

/Sofi

Tapas i Almaden

Tapasen i Almaden är stora och av bra kvalité. Tapas äter du med fördel på Studio 80 som ligger på en av huvudgatorna, på det stora stället som vi inte hitta namnet på men som ligger en bit ner på Avenida de Espania och på La Cafeteria som ligger på Calle Ramón y Cajal.

Till varje dricka får man något ätbart och det är ju ett kul sätt att prova sådant man annars inte hade valt. Vi åt bläckfisk, magiskt goda panerade champinjoner, spädgris, fisk, kyckling mm

Vi gick även inom det tekniska universitetet i Almaden och även där fick man tapas. Tänk en skolcafeteria som serverar öl 😄.

/Sofi

 

I Lund

Efter att ha fixat några ärenden på stan i Lund så traskade vi ner till mina föräldrar och drack rosé och åt jordgubbar. Mums! Därefter gick vi via Stadsparken till Vendels matrum i de gamla lokstallarna. Där åt vi avsmakningsmeny som var riktigt nice. Utförligare recention och bilder kommer i morgon. Nu är jag lagom mätt och trött!

/Sofi

Hos Gitte Kik

Lunch idag blev det på klassiska Slottskällaren hos Gitte Kik. Gitte själv var dock inte där men smörrebröden som serverades var toppen. Riktigt gott var det och stället var fullt. Jag åt råbiff och spätta. Mamma och pappa åt spätta och räkmacka och prinsen åt räkmacka. Stället är klassiskt inrett och man äter på tallrikar från kunglig dansk. Detta är ett ställe som man bör besöka en gång i livet.

Måste jag välja melkan Gitte Kik och Ida Davidsen så vinner Ida. Maten är lika vass på båda ställena men det var lugnare att sitta hos Ida. Men båda bör man som sagt besöka!

/Sofi

På stan

Det blev inget besök på stranden idag för att det var för blåsigt. Istället har vi mest traskat runt och sett oss omkring. Det är det vi är bäst på.

Dagens stora begivenhet var ett besök på resturang Forn som var ytterligare en rekommendation från min kollega Louise. Separat inlägg om besöket där kommer.

Dagens outfit var orange och svart och min Aigner väska fick vara med på promenaden.

/Sofi

Bli mätt rätt

För att få en så bra mättnadskänsla som möjligt så är det viktigt att alla de fem grundsmakerna finns med i en måltid. Det vill säga:

• Surt
• Sött
• Salt
• Beskt (kaffe, sallad)
• Umami (kött, fisk, ägg, mjölk, ost och svamp)

Bra mat som får med alla fem är thai-mat.

Finns inte alla fem med så är det lätt att man äter för mycket men sen ändå känner sig sugen på något.

/Sofi

Mellomys

Efter världens minst händelserika dag är det nu dags för mellomys till prinsens stora glädje :). Snart ska vi tugga i oss mixade frysta persikor med grädde och rostade mandlar. Världens lättaste efterrätt och den funkar lika bra med konserverade päron.

/Sofi

Regn

Det är så mysigt att ligga i mörkret i sängen och lyssna på regnet utanför. Att kunna ligga kvar i sängen och att inte väckas av någon klocka är det bästa med att vara ledig.

Igår åt jag och prinsen middag på Dannys Corner. Köttet var gott, det var även Bernesåsen som jag ju inte brukar vara så förtjust i.

Med mina bi-kollegor åt jag tårta och drack kaffe. Med min mentorsklass åt jag kakor och gröt. Det känns som att man äter non-stop dessa dagar.

Mötet på jobbet gick bra. Vi började skissa på framtiden samt började skapa en back log med saker som måste fixas. Det kommer att bli hur bra som helst.

På kvällen såg jag och prinsen en krigsfilm.

Idag ska jag bara ta det lugnt för det är jag värd!

/Sofi

Mätt och trätt

Nu har en trött, hängig och snorig Sofi ätit årets gåsamiddag på restaurang Nils Holgersson i Landskrona. Trots begränsad smakförmåga så var de gott. Svartsoppa, gås och äppelkaka med alla traditionella tillbehör.

Klockan är nu 21.40 – det är det längsta jag har varit uppe till sen jag kom tillbaka från Kina.

/Sofi

Tryne till knorr

I onsdags var vi som sagt på ”Från tryne till knorr” i Malmö för att fira prinsens dotter och det var som vanligt hur gott som helst. Jag älskar det stället. Gå dit om du inte redan varit där.

   

Först åt vi ost, salami och kycklinghjärtan, därefter blev det anka som jag glömde att fota, stektkål med ägg samt sallad med bacon. Till efterrätt var det kaka med grädde. Bild på mig och prinsen.

/Sofi

Babelstorn

Du vet väl varför vi människor pratar olika språk idag? Du har väl läst historien om Babels torn? Om inte så kan ju wikipedia alltid hjälpa dig 🙂 . I Granada kan du äta på en restaurang som heter just Babel och där serveras det mat från hela världen både som hela portioner och som tapas. Babel ligger på Calle Elvira så det är lätt att hitta. Tapasen är godare än de hela portionerna men maten är billig och du blir mätt. Ett toppen ställe för studenter alltså.

  

Mitt emot Babel ligger ett fantastiskt kebab och falafel ställe. En kebab kostar € 3 och en falafel € 2,5. Hur gott som helst. Det slår inte den bästa kebaben som vi ätit i Berlin men denna var näst bäst.

  

Är du sugen på en pizza-slice så ligger det ett mycket bra ställe på Gran via. De serverar även pasta. Jag tror att stället kort och gott heter Pizza och pasta.

  

Ett annat trevligt tapas och vin ställe är Tragalios där du både kan sitta inne eller ute på ett lugnt litet torg och mysa. Deras friterade aubergine som man fick som första tapas var magisk.

Klassikern Los diamantes som jag skrivit om tidigare har även öppnat restauranger i modernare tappning runt om i staden. När vi kom ner från Alhambra besökte vi den på Plaza Nuevo och maten var nästan bättre där än på original diamanten.

Det finns även många kaféer i olika pris klasser i Granada. Vill du ha en god och billig fika så beger du dig till Granier på Calle Buensuceso nr 18. Goda kakor för inga pengar alls. Chris tyckte dock att de var lite snåla med tevattnet.

Frukt köper du hos ”Frutas Josemanolo” på Calle Doctor Oloriz 1. Fräscht och trevligt.

Se nu till att du tar en tur till Granada. Det är en toppen stad!

/Sofi