Bloom in the park

Ambiance

Igår hade jag möjligheten att med min familj prova den sista av de tre restaurangerna i Malmö som fått varsin stjärna i Guide Michellin. Trevligt! Sist ut att prova blev Ambiance som ligger utanför Malmö på Vindåkravägenvägen. Det var första gången för mina föräldrar att äta på en stjärnrestaurang så det var dessutom extra kul. Vi åt en femrättersmeny.

Min älskling och min mamma med varsitt glas champange som start på kvällen:

image image

Alla damer fick en väskhållare – kul och praktiskt:

image

Röding med vaktelägg och löjrom, svampsoppa och cream brulée med foie gras – en trevligt presenterad och mycket god start på hela besöket:

image

Bulle och Halstrad foie-gras med picklad rödbeta – sockervadden gav rätten ett extra lyft:

image image

Pigvar med morötter, brynt smör – riktigt nice med bra balans:

image

Massor av tryffel och tre varianter av vildand med grönkål, lök, kantarell och jordärtskocka:

image image

Fransk ostbricka – ostbrickan var helt klart en höjdpunkt, det kändes riktigt lyxigt att få prova så många goda ostar. Mums mums mums:

image image

Grapefrukt, oxalis med champange – fantastisk god och uppfriskande mellanrätt:

image

Mango,tapioca, penséer – en helt magiskt god mangodessert, helt klart en av de bästa desserterna jag någonsin ätit:

image

Petits fours – de såg mycket roligare och charmigare ut än vad de faktiskt smakade:

image

Mamma med sin platta – nu var vi två vid bordet som fotade allt 😀 och en nöjd pappa:

image image

Som restaurang får Ambiance väl godkänt. Maten var fantastisk och servicen var bra. Dock blev ljudvolymen jobbig mot slutet av måltiden när alla bord var upptagna. På stället fanns det bara en toalett så det var kö hela tiden vilket också drar ner betyget. Sammantaget tycker jag Wollmers vinner av Malmös stjärnor, de ligger helt klart i en klass för sig, Ambiance kommer som mycket god tvåa medan jag fortfarande inte förstår varför Blom in the park fick en stjärna överhuvudtaget.

/Sofi

Besviken

Jag är besviken. Det blev ingen stjärnupplevelse på Bloom in the park. Det kändes i ärlighetens namn inte som ett Guide Michellin ställe överhuvudtaget, tyvärr. Bemötandet i dörren var tradigt och för snobbigt för ställets kvalité, servicen var dålig, lokalen sliten, man fick inte välja te och maten var snålt tilltagen, vilket det absolut inte får vara på en afternoon tea och det gick inte att få extra. Tråkigt! Det som serverades smakade bra men helheten var en stor besvikelse. Jag blir förvånad om de får behålla sin stjärna nästa år.

Bloom Bloom Bloom Bloom Bloom

/Sofi

Nyttigt

Det är bara att konstatera att allt som är nyttigt inte är gott. Nu på morgonen gjorde jag en grön smoothie av spenat, äpple, selleri, päron, lime och yoghurt och det blev riktigt surt. Men men, man får väl tänka på det braiga man fick i sig.

Nu ska prinsen och jag ta oss till den stora staden Malmö och gå på en av dom restaurangerna som fick en stjärna i den där boken som ett däckföretag ger ut. Vi ska till Bloom in the park och mumsa på afternoon tea. Det ska bli riktigt nice! Känns som en bra avslutning på en bra ledighet.

I övrigt nu på morgonen har jag processat några jobbmail och packat inför Stockholm. Det är mest sovsäck och sovgrejor som ska med. Eftersom jag har förmånen att resa ganska ofta så vet jag alltid var jag har mina grejor så packningen går rätt fort och på autopilot. Jag har även lagt fram vad jag ska ha på mig i nästa vecka. Nu är det byte från vintergarderob till vårgarderob som gäller 🙂

/Sofi