Corona

Matlagning i Corona tider

I och med att vi arbetar på distans pga Coronapandemin måste vi ju laga mer mat hemma. Mina ansvarsområden har blivit frukost och lunch men det har även blivit endel middagar. Jag försöker att få det så gott och nyttigt som möjligt. Det blir mycket soppa och ugnsrostade rotfrukter. Sötpotatis är ju så gott! Vi har även börjat att ugnssteka en kyckling varje helg som vi sen har under veckan.

Lax med gryn och rotfruktssallad

/Sofi

Coronatider

Kan vi inte träffa varandra in person just nu så får vi ju hitta på andra sätt att uppmuntra varandra.

Eftersom jag inte har kunnat träffa min kompis dotter så skickade jag den lilla söta ryggsäcken som jag köpt till henne i Costa Rica på posten istället. Jag passade även på att lägga i lite annat smått och gott.

Visst är den cool!? Jag hoppas att hon ska bli glad.

/Sofi

Corona

Jag fick den här bilden från en kollega och precis såhär är det:

Sant!

Båda mina föräldrar är 70+ och tillhör riskgrupperna pga sjukdom men det här med socialdistansiering är de inte speciellt förtjusta i. Själv är jag livrädd för att de ska bli sjuka och jag tycker att hela situationen är jobbig. Det är klart att man vill träffa sina föräldrar och att de ska kunna leva som vanligt men man vill ju inte utsätta dem för fara.

För min del har det blivit distansundervisning pga Corona. Det har varit en rätt stor omställning.

/Sofi