Det var ett riktigt bra besök hos Daniel Berlin i Skånes Tranås igår. Maten och servicen var toppen. Miljön var mysig och stilfull.
Det var första gången som jag åt två stjärnigt och det var spännande. Prinsen och jag var där med mamma och pappa och alla av oss är mycket nöjda med besöket.
Vi åt lunchmenyn och den var riktigt bra och prisvärd. Vattnet ingick, prinsen drack juice och jag provade vinpaketet. Vinerna var självklart suveräna.
Matäventyret startade med ett antal amuse bouche och till dem drack vi champagne. De var toppen och jag älskar att få lukta och känna på maten. De var så vackra och goda och alla hade olika konsistens och temperatur. Alla var goda men bäst var den med skivad blåmussla. Äppelsorben var också magisk. Sparrissoppan som kom först var i världsklass.
Efter aptitretarna kom själva lunchrätterna. Först ut var en kål och räksoppa som var gudomlig. Efter det kom en gigantisk och delikat havskräfta följt av den godaste torsken jag någonsin ätit.
Efter torsken fick vi bröd med syrat smarrigt smör och sen kom en rätt med gös följt av lamm som smälte i munnen.
Till efterrätt fick vi en ljuvlig skapelse med flera olika texturer med smak av björnbär.
Maten var således mer än väl godkänd men det är väl i och för sig inte förvånande.
Det enda som drar ner omdömet är lokalens litenhet. I den lilla lilla matsalen finns bara fem bord med plats för totalt 15 personer. Igår till lunch var vi 12 st där och eftersom lokalen är liten är det svårt att föra samtal eftersom alla hör allt.
Kolla in Daniel Berlins hemsida här! Har du chansen så åk dit. Det är en strålande matupplevelse!
/Sofi
Sofi Holmgren 