don Juan

Kaffe, sockerrör & kakao

Under förmiddagen idag besökte vi först ett kaffeplantage. De odlade även sockerrör och deras grannplantage odlade kakao. Det var ett intressant besök. Vi fick följa kaffets väg från frö som planterades till färdigt kaffe. Eleverna fick prova på att mala och rosta med mera.

Efter kaffegenomgången tittade vi på sockerrören och vi fick smaka juicen från dem. Det var godare än vad jag trodde att det skulle vara.

Sen fick vi följa kakaobönans väg till färdig choklad. Vi fick provsmaka en kryddig varmchoklad med salt, svartpeppar, socker, kanel, chili och vanilj. Det var jättegott. Vi fick även provs deras vanliga choklad och även den var mumsig.

/Sofi