frukost

Matlagning i Corona tider

I och med att vi arbetar på distans pga Coronapandemin måste vi ju laga mer mat hemma. Mina ansvarsområden har blivit frukost och lunch men det har även blivit endel middagar. Jag försöker att få det så gott och nyttigt som möjligt. Det blir mycket soppa och ugnsrostade rotfrukter. Sötpotatis är ju så gott! Vi har även börjat att ugnssteka en kyckling varje helg som vi sen har under veckan.

Lax med gryn och rotfruktssallad

/Sofi

Frukost

Jag är inte känd för att vara någon stjärna i köket och det enda köksarbete jag tycker är roligt är att fixa fram en god frukost. Idag åt vi frukost i sängen.

Morgonens frukostbricka

Igår var prinsen i Köpenhamn och då passade jag på att ligga på soffan och läsa tidningen Aktiespararen. Jag tonade håret också. Det blev ok. Jag joggade även en runda i makligt tempo. Det var soligt men blåsigt.

Det är så skönt att vara ledig!

/Sofi

Min get

Jag fick en get i present av min avgångsklass och de hade givetvis döpt den till Prinsen. Så roligt! Geten kom i en korg som även innehöll en mugg med klassen på och lite förtäring. Mycket uppskattat!

Vi käkade även en mycket trevlig frukost hos en av tjejerna och under frukosten sjöng och spelade två av eleverna en egen skriven sång till klassen. Klassen hade även skrivit jätteroliga rim till varandra.

Så det hela var en mycket trevlig studentdag!

/Sofi

Lyxfrukost

På helgen älskar jag att skämma bort min älskling. Idag blev det lyxfrukost. Vad sägs om den här menyn:

  • Macka med ost, senap, spenat och tomat.
  • Macka med pesto, skinka, spenat och tomat.
  • Dadlar med grönmögelost och mandel.
  • Vaniljyoughurt med blandade frön och färska blåbär.
  • Smoothie med filmjölk, gurkmeja, chili, kanel, honung, selleri, kiwi, apelsin, äpple, päron och banan.
  • Te

Riktigt mumsigt!

/Sofi