gott

Struvor

Jag är så glad! Min kollega Eva har lärt mig att göra struvor och det var väldigt enkelt och gott även om det tog lite tid. Kakorna blev så fina!

Smeten bestod av ett ägg, en dl mjöl och en dl mjölk. Sen friterade man struvorna i kokosfett och sist doppade man dem i strösocker. Riktigt gott!

Jag hade dessutom världens tur i måndags för när jag skulle lämna grejor i en loppisaffär så låg där ett struvjärn som kostade 28 kr så det var ju bara att slå till direkt så nu kan jag baka struvor själv.

/Sofi

Julgott

Oj oj oj! Nu frossas det! Affärerna fylls med gott gott inför jul! Givetvis har jag redan hunnit med ett antal lussekatter av olika märken och givetvis har vi testat årets smak på juleskum. Smaken är kanel och äpple och den var ok men en test påse räcker och sen är det originalet som gäller.

/Sofi

The Fish and chip shop

I Lomma har det öppnat en Fish & chips resturang i hamnen. Vi var där med mina föräldrar och både fisken och pommesen får med beröm godkänt. Det var riktigt gott. Jag föredrar mushypeas till Fish and chips egentligen men remouladsåsen som serverades i Lomma var bra. Med andra ord är The Fish and chip shop väl värd ett besök.

/Sofi

Kela bakar

Om du behöver en tårta tycker jag att du ska beställa den från Kela bakar. Hon gör så goda och vackra tårtor.

Vi beställde en tårta till min svärmors 85 års dag och den var magisk. Hallon, cheesecake, maräng mm. En riktig smak explosion också var den otroligt vacker.

Kolla in Kelas mästerverk på Instagram här!

/Sofi

Pukka del 2

Jag är helt såld på Pukka te. Det är så gott! I veckan köpte jag tre nya smaker också fyllde jag på av min favoritsmak lakrits. Det jag uppskattar med Pukkas teer är att de är så runda i smaken och smakrika. Te under vintermånaderna är det bästa som finns.

/Sofi

Pukka

Av min kära vännina fick jag ett paket Pukka te i julklapp och det var så himla himla gott så nu har jag köpt hem några smaker till och de är precis lika goda. Jag tycker det är perfekt att dricka koffeinfritt te på kvällarna eftersom det känns som att det minskar sötsuget också hjälper det till när man ska varva ner.

/Sofi

Smörrebröd

Får vi inte åka till Danmark får vi åtminstone beställa hem dansk mat.

Nya Seglaren i Landskrona gör riktigt goda och prisvärda smörrebröd och de har hemleverans i Landskrona och Helsingborg.

Deras smörrebröden är rätt stora så för de flesta räcker det nog med två stycken.

/Sofi

Asiatisk veganmat

När jag var hos min kollega bjöd hon på ljuvlig mat. Nu har vi provat att laga den hemma. Vi lagar väldigt sällan vegansk mat så det var en riktig utmaning. Att det dessutom var asiatiska rätter gjorde ju inte det hela lättare. Men i slutändan tyckte även min älskling att det smakade toppen.

Picklad rödlök – enkelt och gott!

Hela rätten består av ris, vegofärs, picklad rödlök, picklad gurka, kål- & morotssallad. Det är verkligen så gott!

/Sofi

Hummus bar

Hummus bar i Lund är ett litet ställe precis vid stationen. De har några sittplatser men de flesta handlar med sig maten hem. I huvudsak serveras hummus med tillbehör och allt är riktigt gott och prisvärt. Stället är väl värt ett besök. Jag åt hummus med favabönor och Chris med kikärtor och vi var båda nöjda.

/Sofi

Aronia

Hittar du Aronia sylt eller marmelad så köp det. Den är helt galet god till ost. Vi köpte vår av en liten dam som hade lagat den själv. Aronia marmelad smakar inte så sött som vanlig marmelad och texturen är lite sträv och det tycker jag om. Jag har aldrig hört talas om Aronia innan och det är verkligen en trevlig ny bekantskap.

/Sofi

Müsli

Jag har börjat att göra egen müsli och den är så god. Först kokar jag korngryn som jag blandar med de övriga fröerna och grynen. Sen rostar jag blandningen i ugnen på en plåt. Jag vill gärna att det ska vara hårt rostat. När blandningen svalnat blandar jag i russin och/eller annan torkad frukt i små bitar och sedan lägger jag det hela i en burk.

Innan rostning
Efter rostning

Enkelt, gott och nyttigt!

/Sofi

Kokeriet

Vi är så nöjda med besöket på Kokeriet i Malmö. Det blev ett perfekt firande av prinsens födelsedag. Maten var underbar, servicen perfekt och lagom, vinerna var mums och miljön vänlig. Vi åt den stora avsmakningsmenyn och alla rätterna var en liten upplevelse av högsta kvalité. Jag drack inte ett helt vinpaket utan enstaka glas och de var riktigt bra.

Vi fick även möta mannen him self in real life – Tarek Taylor – lika trevlig i verkligheten som på TV 😀.

Besöket på Kokeriet är bland mina topp fem restaurangbesök. Har du chansen så boka in en sittning. En riktigt prisvärt upplevelse!

/Sofi