40 min

Det är strålande väder ute så att träna idag kändes toppen. Jag joggade 40 min och även idag joggade jag upp för Glumslövsbacken. Totalt joggade jag 5,66 km. Skönt! Heja mig! Nu är jag i fas med träningen. Jag har gjort 6 pass under 2017.

Idag har varit en riktigt produktiv dag. Förutom administrationssrbetet i morse har jag kokat ingefärashots, varit på vinden med julpyntet, tvättat och hängt upp två maskiner tvätt samt gjort hårinpackning och ansiktsmask. Nu har jag bara två saker kvar på att göra listan.

Strax ska prinsen och jag på tur!

/Sofi

Ingefära shots

Nu har jag kokat ihop en ny balja av ingefära shots. Under hösten när vi drack det dagligen tyckte jag inte att det gav något resultat men nu när jag varit utan det under några veckor så tycker jag att lederna i mina fingrar blivit stelare. Så vi kommer att fortsätta att dricka det.

/Sofi

Julpyssel

I går kväll gjorde jag följande:

• Lagade kvällsmat – det blev ”vad huset förmår” – vilket slutade med pasta med svensk/asiatisksås och ”picklade” morötter.
• Jag började att julpyssla vilket prinsen aldrig har sett mig göra under åren vi har varit tillsammans så han var lätt förvånad. Jag knöt rosetter och skrev rim för glatta livet. Efter typ sju minuter var det dock lika tråkigt och jobbigt som jag kom ihåg det men jag höll ut en stund till för den goda sakens skull.
• Sen la jag mig på spikmattan på golvet och där somnade jag 😄.

Under morgonen har jag:

• Legat kvar i sängen och lyssnat på musik.
• Diskat och plockat undan.
• Kokat ingefärashots.

Prinsen är iväg och handlar frukost och sen ska vi hem till mina föräldrar.

/Sofi

Ingefära

Då har även jag hakat på trenden med ingefärashots. Jag kokade ihop min blandning i morse och den blev riktigt vass. Extra kul är det ju att använda sin egen honung. I år ska bli ett hälsans år 😉.

Idag skulle vi igentligen ut och fiska men vädret är kass så vi hoppar det! Synd för jag tycker fiske är kul!

/Sofi

Souffle au gingembre

Till efterrätt blev det en magiskt god ingefärssuffle. Gillar du ingefära så måste du göra en ingefärssuffle. Jag fick inte tag på någon kanderad ingefära så jag smälte ner en burk ingefärsmarmelad med bitare i och tog bitarna till sufflén. Ibland blir jag bara grymt imponerad av min egen påhittighet 😉.

Ingefärskräm:

I ugnen samt klar:

Servering:

I ärlighetens namn hade nog denna kunnat vara inne i ugnen någon minut till för den var lite lös men som sagt mycket mumsig!

/Sofi