kryddor

Blomsterlandet

Vi har varit två gånger på Blomsterlandet den senaste veckan så nu är vi redo för sommaren. Vi är ju inte speciellt mycket trädgårdsmänniskor någon av oss men lite grönt och färg är det ju kul att ha i trädgården. Vi köpte även basilika som vi satte inomhus. Mest nöjd är jag med den stora lavendelbusken. De japanska lyktorna kommer från mamma.

/Sofi

Shopping

Innan kvällsmaten idag gick Karin och jag en runda på gatan där vi bor. Det var ingen vacker gata och där fanns inget att göra. Där fanns två klädesaffärer men kläderna på damavdelningen var till för väldigt väldigt små kvinnor och inte för jättar från Europa. Vi får hoppas att staden har mer att erbjuda i morgon när det är ljust. Nu är vi trötta och ska sova men det är svårt att varva ner när dagarna är så intensiva.

Här kommer en bild på Pluttens nya oranga Sri Lanka tröja och på prinsens kryddor. Visst är tröjan söt!? Jag tror inte att jag köpt något orange till Plutten innan och jag tror inte hans mamma blir allt för nöjd med färgvalet men givetvis ska Plutten ha samma favoritfärg som jag 😄. Jag tycker om att skämma bort mina två älsklingar.

Sov gott!

image

/Sofi

Kryddor & batik

Eftersom jag missade morgon aktiviteten i morse som var dagens huvudpunk har detta blivit en lite mellan dag i programmet för mig eftersom jag dessutom haft sjukvak. Men allt har gått bra. Såret är nu ordentligt omlagt på en liten privatklinik och det ska tittas till i övermorgon igen. Gruppen är vid gott mod och allt rullar på i övrigt.

Vi har förflyttas oss till en ny stad som heter Kandy idag och resan tog en evighet fast det bara var åtta mil. Längst vägen tittade vi på silkestillverkning (ett typiskt turiststop som vår guide varmt rekommenderade 😉). Där köpte jag en t-shirt till Plutten. Efter det kom dagens andra riktiga aktivitet som var en kryddfarm som även gjorde gjorde naturläkemedel. Det var intressant. Där köpte jag kryddor till prinsen. Sen besökte vi även en batikfabrik och jag visste inte hur avancerat arbete det faktiskt är. Spännande! Dom använde bla bivax för att få fram mönstren.

Nu vilar vi på hotellet innan kvällsmaten.

/Sofi

Vandring & vattenfall

Innan frukosten i morse var jag och några tjejer ute på fågelskådning. Vi såg endel men det var mest bara skönt att vara ute. Efter frukosten skulle vi ut och vandra. Att varandra i kuperad terräng och se på växter är inte min favoritsysselsättning men naturen var otroligt vacker. Vi fick även möjligheten att bada i ett vattenfall och det var kul. Små fiskar åt på mina fötter och det kittlade så mycket att jag höll på att skratta ihjäl mig. Efter vandringen var jag helt slut. Vi hade fått hoppa på stenar för att korsa vattnet flera gånger och det var jättejobbigt.

Lunch åt vi på en kryddfarm och medan eleverna fick en guidad tur där gjorde GC och jag lite pappersarbete. Att få ut pengar är fortfarande struligt så ekonomin är inte helt lätt men det ska nog lösa sig.

Vi var tillbaka i vår ”hemby” vid klockan 18 och då gick vi med några av killarna till skräddaren så de kan få studentkostym uppsydd. Själv beställde jag några kjolar efter en modell som min farmor hade. Vi hann även inom juveleraren 😃. Strax ska jag sova. Alla mår bra och programmet rullar på.

Bilder från dagen kommer längre fram för nu måste jag sova!

/Sofi

Golden milk

Nu har vi druckit varsitt glas av Golden milk och det smakade helt ok. Kryddad mjölk eller yoghurt är ju knappast något nytt och egentligen kan man ju ändra kryddblandningarna i all evighet. Vi drack vår mjölk kall men det går lika bra att dricka den varm.

Jag måste säga att jag är grymt nöjd med första bilden – det ser ut som om jag ska mixa diarré med mjölk 😄.

/Sofi

Shopping

Igår blev det lite shoppat 😃. Jag köpte två små krukor som jag ska ha som ljusstakar hos krukmakeriet som vi besökte. Den tredje pottan kom med av bara farten. Mamma köpte kryddor, kaffe och nötter. Jag köpte honung och gurkmeja till min älskling. Gårdagens finaste köp var en ullmatta som vi ska ha vid ytterdörren till vår uteplats och en duk i i vackra färger. Ullgrejorna är gjorda i en bergsby av folket där.

Idag åker vi ut i öknen och ikväll bor vi hos beduiner. Jag undrar om där kommer att finnas wi-fi 😃?

/Sofi

 

Kryddskåp

Just nu är jag verkligen trött på att vara trött. Jag vill bara sova hela tiden. Inget kul!

Idag har jag städat i vårt kryddskåp för att få i de nyinköpta kryddorna från Indien.

image

Med prinsen har jag även varit ute och gått en lång runda och till kvällsmat blev det pizza.

/Sofi

 

Marknad & henna

Igår var en hektisk dag. Efter en natt med dålig sömn åkte hela gruppen först till en krydd-, frukt- och smådjursmarknad. Det där med hur hygien fungerar är spännande. Till marknaden tog vi lokalbussen och det var en upplevelse.

Efter studiebesöket på marknaden åkte vi lärare hem till en av våra koordinatorers familj på lunch. Det var jättespännande och maten var mycket god. Han bor i ett generationsboende så totalt är de elva personer från tre generationer som delar på bostaden. Fyra vuxna par som bor ihop kan inte alltid vara lätt.

Under eftermiddagen löste vi den sista planeringen också hann vi med att shoppa lite så nu är alla presenter klara.

På kvällen fixade jag äntligen mina fötter som har sett kaos ut. De på spaet skrattade åt dem när jag kom och alla skulle titta på allt det bruna som låg kvar i vasken efter att de tömt ut vattnet.

På kvällen fick även alla tjejer i gruppen hennamålningar och info om det och självklart ville jag ha en också 😃.

Idag blir det ett studiebesök på ett sjukhus och Bollywoodfilm innan hemfärden.

/Sofi

Ekologisk kryddfarm

Dagens andra studiebesök var riktigt vasst. Vi besökte en ekologisk kryddodling. Det kändes som man var i en djungel där allt gick att äta. Mannen som guidade oss var så duktig på att berätta om deras arbete. Han var tredje generationen från samma familj som drev odlingen. Där odlades vanilj, bethel, kanel, kakao, gurkmeja, kaffe, kokosnötter, peppar, bananer, muskot mm. Så nu vet jag skillnaden på röd-, grön-, svart- och vitpeppar så den kunskapen ska jag flasha med där hemma 😃. Att se deras biodling var också mycket spännande! Vi fick även se familjens hem. Det såg inte ut som ett svenskt hem.

Självklart köpte jag hem massor av kryddor och honung 😃!

/Sofi

Bra mat

Här kommer lite tips til dig som vill äta nyttig. Själv är jag inte så bra på det.

Nyttiga kryddor:

  • Spiskummin: bra för minnet, det ökar förbränningen och kan hjälpa mot magknip, innehåller mycket C-vitamin. Används mycket i mexikansk och indisk mat
  • Chili: stabiliserar blodsockret och hjälper till med förbränningen, rik på C-vitamin och antioxidanter. Används mycket i mexikansk och asiatisk mat.
  • Vitlök: bra mot förkylning och för matsmältningen.
  • Gurkmeja: antioxidant och verkar antiinflamatoriskt. Används i bla curry.
  • Ingefära: lindrar feber, smärta och motverkar förkylning.
  • Kryddnejlika: rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler. Kan hjälpa mot tandvärk och dålig andedräkt. Kan dämpa oro och lindra stress.
  • Kanel: obs! ät inte för mycket kanel det kan bli giftigt. Antiiinflamatoriskt och antioxidanter. Kan hjälpa till att hålla blodsockernivån, ökar förbränning och ger ökad mättnadskänsla.

Nyttiga grönsaker och frukter samt lite annat:

  • Rödbetor: fiberrika, ger mättnadskänsla, hjälper oss att nyttja syret bättre, innehåller folsyra.
  • Banan: Innehåller kalium som är bra för musklerna.
  • Havre: fiberrikt, håller blodsockret stabilt, innehåller B-vitamin.
  • Kaffe: rikt på antioxidanter, innehåller koffein som gör en pigg och ökar koncentrationsförmågan
  • Kyckling, keso eller kvarg: innehåller protein
  • Makrill i tomat och andra feta fiskar: innehåller nyttigt fett och protein.
  • Blåbär: bra för immnuförsvaret, innehåller antioxidanter.
  • Quinoa: innehåller både protein, fiber och omega 3
  • Brysselkål: antioxidanter, fiber och vitaminer.
  • Musslor: innehåller järn och protein.
  • Sötpotatis: innehåller långsamma kolhydrater, fiber, protein och järn samt vitaminer.

Kloka val:

  • Välj hellre fullkornspasta än vanlig pasta.
  • Välj hellre fullkornsbröd än vitbröd.
  • Gör hellre än smoothie än juice eller saft.
  • Ät russin och mandel istället för godis.
  • Använd lättmjölk i kaffet.
  • Ät en grovmacka med honung istället för en kaka.
  • Välj mörk choklad istället för ljus.
  • Ät pistagenötter istället för chips.

/Sofi