kyckling

Tack Tareq!

I tidningen Buffé från Ica hittade jag fem recept av Tareq Taylor som går ut på att du ska göra fem rätter av en kyckling. Verkligen superbra tycker jag.

I torsdags köpte jag alla ingredienserna och väl hemma styckade jag kycklingen efter Tareqs instruktioner. Några delar (vingar och ett lår) la jag i marinad och dem ska jag tillaga sist. Av den ena filen gjorde jag det första receptet – Club Sandwich – till mig och Chris till kvällsmat. Det blev jättegott.

Sen tog jag skrovet och kokade Minestronegryta. Enligt receptet skulle man göra en soppa men jag modererade lite eftersom det är lättare att packa grytor i lunchlådor eftersom det är mindre vätska. Minestronen blev också väldigt god och den räckte till fem lunchlådor. Så bra!

Recept nummer tre och fyra gjorde jag igår. Currygryta med ris och Baconinlindad kyckling med rotfrukter. Egentligen skulle man göra rotfrukterna i ugn men jag stekte dem istället. Dessa två rätter räckte till kvällsmat igår och till två lunchlådor. Det smakade nice också.

Sista rätten fick också bli lunchlådor. Det var de bitarna som marinerats som jag tillagade med ungsrostad majs, paprika och potatis.

/Sofi

Vallmo

Ur led är tiden – vilken vacker dag det har varit idag. Det har varit varmt och fint och vallmon står i blom. Att det blommar känns lite udda.

Efter att vi fixat ärenden bestämde vi oss för att äta hemma istället för ute. Prinsen gjorde kyckling. Sen gick vi ner på golfklubben för en fika.

Vi har haft en riktigt mysig dag och vi har verkligen tagit hand om varandra.

/Sofi

Miljöombyte

Nu har vi sagt hej då till Caceres och hej till Badajoz. Caceres var en helt ok stad och Badajoz har vi inte hunnit att bekanta oss med ännu. Badajoz ligger på gränsen till Portugal och ca nio mil från Caceres. Vi tog bussen hit och chauffören körde som en galning. Längst vägen fick jag dock äntligen se korkträd och en lastbil full med kork. Så coolt! Dagens högoddsare är annars att det såldes finsklakrits på busstationen i Caceres. Det gjorde min dag!

Vi bor på ett trevligt hotell här med pool och på andra sidan gatan kan man köpa grillad kyckling och pommes för typ inga pengar alls så vi har haft picknick vid poolen.

Innan vi lämnade Caceres åt vi frulle på vårt favoritställe också var där en ny trevlig konstutställning på busstationen. Det borde finnas konstutställningar på alla busstationer.

Om jag får säga det själv är mitt liv helt underbart!

/Sofi

 

 

Picknick i Coria

Dagens huvudmål inmundigades på en bänk. Vi hade picknick. Så mysigt och så gott! Vi sprang på ett litet ställe vid namn Nuevos Sabores – Asador de Pollos på Calle Carretas 1 som bland annat sålde grillade kycklingar. Killen i affären utrustade oss med allt vad vi behövde och vi kunde bara konstatera att kycklingen var magisk, pommesen var magiska, vitlöksåsen var smaskig och BBQ-såsen var galet god (och då tycker jag inte ens om BBQ-sås). Vi var helt lyriska! All mat som hade räckt till minst en person till plus varsin dricka kostade oss 10 euro. Ibland springer man på rätt ställe.

/Sofi

Glad påsk!

Glad påsk kära vänner!

image

Vi har inte hunnit påskpynta i år så i går köpte jag en liten stickad kyckling till stöd för IM så vi åtminstone har något framme. Jag tycker att den är fantastiskt söt!

Det är sådana vi ska sticka GC när vi är på tur – du kan göra stora kycklingar och jag små så att vi disponerar tålamodet på rätt sätt😃!

/Sofi