Laga mat

Kvinnokraft

Av mamma har jag fått ärva farmors kuddfodral som hon vävt tyget till, virkat spetsarna (virkar man spetsar eller knypplar man dem? – blev osäker nu) till och broderat på. Visst är de fina!? Vem kan göra sådana idag!? – inte jag och mina kompisar i alla fall. Mamma har haft dem i sitt linneskåp och nu har hon fräschat upp dem och fyllt dem också fick jag dem. Vi ska ha dem på vår säng. Det kommer att bli nice.

Idag har varit en bra dag. Det var trevligt hos mamma och pappa och jag hann med det jag skulle. På vägen hem handlade jag och sen lagade jag kvällsmat och lunchlådor. För en gångs skull blev det gott.

Nu är jag trött!

/Sofi

Annonser

Lite klen

Jag känner mig lite klen. Jag är nog lite förkyld också är jag trött. Jag har ont i huvudet också. Stackars mig!

Idag sov jag till kl 9. Prinsen och jag åt frukost ihop och sedan har jag hängt in tvätt och gjort ny müsli. Den blev god.

Till lunch gjorde jag en ny Jamie gryta och den blev ok.

Nu ska jag ta det lungt och fortsätta att läsa en bok som vår eminenta bibliotikarie har plockat fram till mig.

Höres!

/Sofi

Pysslar

På dagen igår var vi som sagt kulturtanter också styrketränade jag lite här hemma. I går kväll lagade jag maletköttbiffar med varm sallad. Det blev gott! Igår kväll var tanken att vi skulle se Robin P på karnevalen men när vi kom fram till tältet så var det proppfullt. Istället gick vi och tog en kaffe innan vi traskade hem igen. Väl hemma var jag hur pigg som helst så då började jag gå igenom och flytta våra garderober. Det höll jag på med till midnatt och i morse fixade jag det sista. Vi ska hänga upp en spegel också men annars är det klart. Det blev hur bra som helst. Numera har vi en gemensam walk in closet också hänger alla ytterkläder och sånt som inte används så ofta i hallen. Vårt hem börjar att bli riktigt nice nu. Efter vi har renoverat kommer det att bli magiskt. Idag har vi även varit ute och joggat och det gick riktigt trögt. Förutom att laga omelett har jag även lagat en romglazerad kyckling idag. Kycklingen serverade jag med sallad. Idag var vi även nere en sväng på Pumphuset. Nu ser vi på en dokumentär om Banksy. Jag älskar Banksy!

image

/Sofi

Sofis magiska omelett

För första gången i mitt liv har jag gjort en omelett och den blev riktigt god. Det är så sällan jag lyckas med att laga något som faktiskt blir gott så när det väl händer känner jag att jag måste upplysa världen om detta.

Omeletten bestod av:

  • 3 ägg
  • 0,5 dl mjölk
  • cayennepeppar
  • salt
  • gurkmeja
  • 150 g champinjoner
  • 1 salladslök
  • 4 coctailtomater
  • 2 skivor ost

Blanda ägg, mjölk och kryddor.

Hacka grönsakerna.

Låt svamparna svettas ur i en torrpanna.

Lägg i tomt och lök. Låt dem steka lite.

Sänk värmen, Häll på smeten och vänta tills den är klar.

Njut!

image

/Sofi

Saute de poulet a l’indienne

Jag kunde inte få tag på någon höna så jag köpte en frigående kyckling på Widerbergs i Lund istället. Jag var lite nervös men det hela har gått bra. Det viktigaste är att läsa igenom receptet några gånger och att man gör sin mise en place ordentligt dvs att ha plockat fram allt man behöver och förberett tex det som ska hackas. Det var första gången som jag sauterade i mitt liv och det var även första gången som jag styckade en kyckling. Inget av det var så svårt som jag hade inbillat mig.

Första momentet var att klara smör. Klarat smör tål nämligen högre temperaturer. Det visade sig när jag googlade att klarat smör är samma sak som skirat smör.

Saute

Dagens huvudperson – ostyckad och styckad:

Saute Saute

I sautepannan:

Saute Saute

Färdigt och serverat med ris:

Saute Saute

Nu är jag grymt nöjd med mig själv 😃!

/Sofi