lök

Kökstjänst

Idag har jag haft kökstjänst! Jag har lagat en vegetarisklasagne, picklat lök tills i morgon och gjort lyx frukostmackor. Mackorna blev supergoda och lasagnen ser god ut.

Jag satte prinsen i arbete med att sätta fast dörrar på ett Ikea-skåp. Det slutade illa. Skruvarna till att fixera dörrarna är kassa. Så jäkla typiskt!

Nu ska jag försöka övertala prinsen att hänga tavlor. Jag hatar att mäta så det är bäst att han gör det.

/Sofi

Civet de lievre & Oignons braises au vin

Här kommer rapport från gårdagens misslyckade hare. Som man säger – lökarna var ju goda i alla fall. De vin bräserade lökarna blev bra. De var ett trevligt tillbehör men haren blev katastrof. Färgen var inte fin och det blev torrt, segt och marinaden var inte god.

Vin bräserad lök:

image

Tillbehör till haren:

image

Haren steks så den får yta innan den åker in i ugnen:

image

Fler tillbehör – lök och champinjoner till såsen:

image

Lök som skulle karamelliseras:

image

Hela grytan som såg ut som ett slagfält:

image

Champinjoner och lök till såsen:

image

De färdiga lökarna:

image

Uppläggning:

image

/Sofi