lunch

Hänt i veckan v. 26 – 2022

Det har varit en toppenvecka. Det är så skönt att vara ledig och att få vila.

I förra veckan åt jag lunch med Karin i Lund på Saluhallen. Det var nice! Jag var även och hälsade på mina föräldrar. På hemmaplan hade vi spamys – jag rakade min darling med kniv också fick han ansiktsmask. Mitt hemliga projekt rullar på och träningen i veckan har gått ok. Tre rundor är joggade i långsam fart.

Jag har även varit turist i Stockholm i några dagar. Det var så länge sedan jag var där och jag har haft en lång lista med museum och utställningar som jag har velat se så nu var det dags. Jag hade gjort upp ett redigt schema som jag följde så jag skulle hinna med så mycket som möjligt. Således kommer det att bli ett antal Stockholms inlägg de närmsta dagarna. Jag hann även med lite shopping. Det blev mest fönstershopping men jag köpte två nya sommarkepsar. Jag bodde på ett Elite hotell och det var ok med trevlig frukost och skön säng men rummet var väldigt varmt.

/Sofi

Hänt i veckan v. 3 – 2022

Ännu en märklig vecka har passerat. Jag har varit väldigt känslig och gråtit mycket. Tack och lov hade jag ett möte med kuratorn inbokat och vi ska träffas mer regelbundet nu. Skönt!

För att få jag ska må så bra som möjligt är struktur viktigt för mig. Därför försöker jag ha ett schema varje dag. I förra veckan la jag till lite lästid på mitt schema. Jag har svårt för att läsa just nu vilket jag saknar så nu har jag lagt till att jag ska försöka läsa lite varje dag. Det har gått sådär men jag har kommit igenom en kortare bok som jag tycker att jag hängde med i skapligt.

I övrigt består veckan mest av att göra ingenting, promenera/jogga och äta. Jag försöker även göra en liten ”utflykt” per vecka. Förra veckan var jag i Malmö och sålde min dator också åt jag kvällsmat med Johan. Vi åt indiskt. Det var gott.

Träningen har känts bra denna veckan men viktmässigt har jag legat still. Jag har joggat tre rundor och varit på mitt PT-pass och gjort min pt-läxa. Vi äter fortfarande i vårt ätfönster mellan Kl 12-18 och en gång i veckan har vi bananpannkakor som mellanmål. Denna gången la jag i valnötter. Det blev bra.

I lördags var vi på en ny utställning på Hemslöjden här i Landskrona. Den får ett eget inlägg. Då passade vi även på att äta lunch på De la Gare. Det var gott!

/Sofi

Kulturklubben

Förra helgen var det möte med Kulturklubben här i Landskrona. Det var nice! Mötet inleddes med bubbel och saltapinnar på kasernplan innan vi besökte museet och konsthallen. På konsthallen gjorde vi varsin platta i lera. På konsthallen åt vi även picknick-lunch som bestod av arabiskt bröd, dolmar, ostbollar, hummus mm. Sen promenixade vi till Borstahusen där några av oss tog ett dopp innan vi fikade och tittade på utställningen på Pumphuset. På kvällen blev det mat och skvaller hos mig.

/Sofi

The Fish and chip shop

I Lomma har det öppnat en Fish & chips resturang i hamnen. Vi var där med mina föräldrar och både fisken och pommesen får med beröm godkänt. Det var riktigt gott. Jag föredrar mushypeas till Fish and chips egentligen men remouladsåsen som serverades i Lomma var bra. Med andra ord är The Fish and chip shop väl värd ett besök.

/Sofi

Hänt i veckan v. 26, 2021

Jahapp! Då är vi inne i juli då och vilka fina dagar det har varit även om det regnat lite också. Jag tycker det är underbart att vara ledig och det har hänt mycket i veckan även om vi har tagit det lugnt.

Här kommer en kort sammanfattning av veckan:

Måndag: Tid hos kuratorn och konsert på kvällen.

Tisdag: Vi joggade en runda på morgonen. Jag var i Helsingborg och fick min första vaccindos. Så skönt!

Onsdag: Jag städade på vinden och var på Löparglädje på kvällen.

Torsdag: Vi hängde tavlor.

Fredag: Vi hängde tavlor också storhandlade vi på kvällen.

Lördag: Vi hade gäster. Vi åt lunch, gjorde glasblommor, badade i havet och åt pannkakor.

Söndag: Vi hade gäster. Vi åt lunch, gick på loppis och till en popup affär som sålde Nike kläder.

Summa summarum en underbar vecka!

/Sofi

Happy thai

I Klippan finns en trevlig thai resturang som heter Happy thai. De serverar en väldigt god lunch buffé som är väl värd ett besök. Vårrullarna och de friterade räkorna var magiska och även nudlarna är värda ett omnämnande. Min kyckling curry var också toppen. Prisvärt och gott när du är sugen på thaimat!

/Sofi

Vegetariskt lasagne

Jag tänker att det bästa med att vara pensionär är att man inte behöver bry sig om lunchlådor. Att laga lunchlådor är nämligen det tråkigaste som finns i min värld. I helgen när jag insåg att det nästan var tomt i frysen fick jag göra ett ryck. Jag gjorde två vegetariska lasagner så nu har jag så det räcker ett tag.

/Sofi

Matscenen

Det har öppnat en ny resturang i Landskrona och den ligger i teatern. Inredningen är trevlig och man kan även sitta ute på terassen en trappa upp när det är fint väder. Det känns som att de som driver restaurangen har höga ambitioner. Vi är överlag nöjda med vårt besök. Vi var där och åt lunch. Först åt vi vars två ostron. Jag drack bubbel till dem. Sen åt Chris fisksoppa och jag en rätt som de kallade Flatbread. Båda rätterna var goda men min var i minsta laget. Sen åt jag en god pralin och Chris en kaka med grädde och blåbär. Jag hoppas att det ska gå bra för restaurangen för initiativet känns bra.

/Sofi

Matlagning i Corona tider

I och med att vi arbetar på distans pga Coronapandemin måste vi ju laga mer mat hemma. Mina ansvarsområden har blivit frukost och lunch men det har även blivit endel middagar. Jag försöker att få det så gott och nyttigt som möjligt. Det blir mycket soppa och ugnsrostade rotfrukter. Sötpotatis är ju så gott! Vi har även börjat att ugnssteka en kyckling varje helg som vi sen har under veckan.

Lax med gryn och rotfruktssallad

/Sofi

Mysdag & planeringsdag

Idag gick jag upp tidigt för att jogga 4 km och styrketräna. Det kändes tufft efter gårdagens långpass men det gick ok.

Sen åkte jag in till stan för att träffa min kollega för planering och lunch. Efter lunchen var vi på hotell Öresunds spa där vi fortsatte att planera.

Efter besöket på hotellet gick vi hem till mig och myste och sedan delade vi en pizza innan min kollega precis åkte hem. Det var en lagom jobbig start på jobbåret.

Imorgon blir det en ännu tidigare morgon för då börjar jag jobba på riktigt i Hässleholm.

/Sofi

Sista innan semestern

Läsårets sista arbetsdag inleds med…. håll i dig nu…. försenat tåg! Jippi! Det känns toppen! Det måste vara en hälsning från Skånetrafiken att jag ska ta en paus från pendlandet och vara ledig! Jag hoppas bara att jag ska komma i tid till mötet som jag ska leda under förmiddagen annars blir det kaos.

Igår hade vi personalkonferens också blev jag bjuden på lunch med anledning av min födelsedag. Det var nice! Vi satt ute!

På vägen hem fixade jag några ärenden. Väl hemma var jag så uppe i varv att jag gick på en lång promenad innan jag gick och la mig!

/Sofi

Hotell Öresund

I onsdags var vi och åt födelsedagslunch på nya Hotell Öresund. Vi har inte hunnit att gå dit innan. Stället är ju nytt så lokalen var fräsch. Även maten var bra. Först bjöds man på fröknäcke och tapenada. Till lunch åt jag mumsig raggmunk med välstekt fläsk. Prinsen tog en Cream brulée till efterrätt. Smaken var god men den var alldeles för kompakt i konsistensen. På det hela taget ett bra besök.

/Sofi

Daniel Berlin

Det var ett riktigt bra besök hos Daniel Berlin i Skånes Tranås igår. Maten och servicen var toppen. Miljön var mysig och stilfull.

Det var första gången som jag åt två stjärnigt och det var spännande. Prinsen och jag var där med mamma och pappa och alla av oss är mycket nöjda med besöket.

Vi åt lunchmenyn och den var riktigt bra och prisvärd. Vattnet ingick, prinsen drack juice och jag provade vinpaketet. Vinerna var självklart suveräna.

Matäventyret startade med ett antal amuse bouche och till dem drack vi champagne. De var toppen och jag älskar att få lukta och känna på maten. De var så vackra och goda och alla hade olika konsistens och temperatur. Alla var goda men bäst var den med skivad blåmussla. Äppelsorben var också magisk. Sparrissoppan som kom först var i världsklass.

Efter aptitretarna kom själva lunchrätterna. Först ut var en kål och räksoppa som var gudomlig. Efter det kom en gigantisk och delikat havskräfta följt av den godaste torsken jag någonsin ätit.

Efter torsken fick vi bröd med syrat smarrigt smör och sen kom en rätt med gös följt av lamm som smälte i munnen.

Till efterrätt fick vi en ljuvlig skapelse med flera olika texturer med smak av björnbär.

Maten var således mer än väl godkänd men det är väl i och för sig inte förvånande.

Det enda som drar ner omdömet är lokalens litenhet. I den lilla lilla matsalen finns bara fem bord med plats för totalt 15 personer. Igår till lunch var vi 12 st där och eftersom lokalen är liten är det svårt att föra samtal eftersom alla hör allt.

Kolla in Daniel Berlins hemsida här! Har du chansen så åk dit. Det är en strålande matupplevelse!

/Sofi

Full fart

Gårdagen var en långdragen historia och det var fullt upp. Jag kom hem sent och då läste jag ut en bok.

Idag kommer att vara en lika lång och full dag. Jag har en massa administration att fixa med, det är GA-handledning, lönesamtal, möten mm.

Lunch ska jag äta med min bi-partner som jag inte träffat på längre. Det ska bli kul. Överlämningen av projektet är snart helt klar vilket känns skönt men också lite lite vemodigt.

Idag ska jag även vaxa benen och fortsätta med att ta bort min mustasch.

Höres!

/Sofi