magi

Revbenspjäll

Gårdagens lunch var en av våra absolut bästa och mest oväntade.

När vi var ute och gick i Cangas längst kusten såg vi en kille tända en stor grill och bredvid låg en byggbod inredd till kiosk/resturang.

När vi sen var på väg tillbaka hade grillningen och serveringen kommit igång så vi slog oss ner och beställde dagens lunch som bestod av sallad, pommes och grillade revben.

När vi väl fick maten så var den magisk. Det går inte att förstå hur man kan få tomat, sallad och lök att smaka så gott som denna gjorde. Även pommesen var perfekta och köttet var perfekt grillat. Vi bara njöt och det kostade nästan ingenting heller.

Denna lunchen var oförglömlig i sin enkelhet och godhet.

Att vi även fick se delfiner var bara ännu mer bonus.

/Sofi

Annonser

Bonanova

God mat behöver inte vara komplicerat om du använder dig av bra råvaror av hög kvalité. För mig står Bonanova i Barcelona för kärlek till råvaran. Serverar du dessutom dina vällagade råvaror i en trevlig och familjär miljö så har du ett vinnande koncept. Resturang Bonanova startade år 1964 av nuvarande ägarens far och restaurangen är mångårigt rekommenderad av Guide Michelin. Bonanova är en riktig pärla! Den hamnar lätt på topp 10 av mina bästa resturangbesök.

Jag älskade allt med resturang Bonanova (förutom cannellonin, men en annars utmärkt meny har råd med en liten dipp.). Maten var ljuvlig, vinet var gott och prisvärt och servicen och lokalen var charmig. Chris och jag beställde in ett antal rätter som vi delade på. Vi åt:

Små stekta gröna bönor och lite mindre knivmusslor. Jag tycker ofta att stora knivmusslor blir träiga men dessa var i en perfekt storlek och konsistens:

Havssniglar med ljuvlig vinägrett. Havssniglarna var stora och matiga. Dessutom gillar jag ju all mat som man får peta i med händerna:

De små ljuvliga bollarna bjöd restaurangen på:

Räkorna med salt och vitlök var riktig havsmagi. De var så underbart goda att man inte ville att de skulle ta slut:

Cannellonin var som sagt sådär. Det var för mycket sås och köttfyllningen var inte jättespännande:

Vi tog en fiskhuvudrätt – marulk med potatis i kraftig fisk- och tomatsås och en kötträtt – en magisk tartar:

Till efterrätt åt vi en pudding med apelsinsmak och en traditionell Sant Joan tårta med rostade pinjenötter. Det var mums:

Kolla in restaurangen här och följ dem på Facebook. Åker du till Barcelona bör du ta en tur till Bonanova. Det är matmagi!

Tack älskling för att du tog med mig hit.

/Sofi

Vive la France

Har du möjlighet att gå och se Musica Vitae så gör det. Den här konserten med verk av kompositörer som verkat i Paris var magisk. Det var en helt underbar konsert. Jag är så glad för att jag var där. Klassisk musik när det är som bäst. Tack till Musica Vitae och Landskrona kammarmusikförening för en fin fin kväll på Landskrona teater.

/Sofi

Ingen magi

Ibland vill jag vara Mary Poppins. Jag vill också kunna flyga med hjälp av ett paraply. Det hade underlättat i min vardag och jag hade sparat massor av tid om jag slapp åka med Skånetrafiken. Jag förespråkar alltså mer vardagsmagi till folket. Kan inte det bli en valfråga!? Själv är jag dock tyvärr inte det minsta magisk. Nu ikväll försökte jag intensivt tänka bort disken i köket men den försvann inte.

Det var en bra dag på jobb idag. Förberedelserna inför vårt FN-rollspel är igång.

Nu måste jag strax sova. Det är fullt ös hela veckan.

/Sofi