mat

Galet tidigt

Jag trodde inte att det gick att gå upp tidigare än vad jag brukar men det gjorde det. Jag är på väg mot jobbet nu och klockan är 05.41. Jag ska till Köpenhamn med våra Int-tvåor. Det ska bli kul! Vi ska på massor av bra studiebesök.

Efter joggingrundan igår var jag helt slut så det fick bli vila, spamys hemma och ett kort besök hos svärmor. På kvällen lagade vi kvällsmat ihop. Vi gjorde sötpotatis och de blev jättegoda.

I helgen har vi även börjar att smygfira min 40 års dag. Prinsen och jag är hopplösa på att hålla hemligheter för varandra så jag fick min första 40 års present i helgen! Det var en magisk present som jag har klappat på sen jag fick den 😀.

Höres!

/Sofi

Annonser

Söndagsmorgon

Tanken är att jag ska ut och jogga men det känns som om det sitter långt inne så jag väntar lite till.

Jag vaknade vid sju och då var prinsen redan vaken. Nu under morgonen har jag fixat med bloggen, diskat, tvättat och plockat undan. Strax ska jag fixa lite frukost.

Igår kväll lagade vi mat ihop, jag läste slut en bok också gick vi på en liten kvällspromenad. Gårdagen var med andra ord en mycket lugn dag.

/Sofi

En bra klubb

Prinsen och jag är medlemmar i Bishopsarms kundklubb. Det är en riktigt bra klubb. Det är gratis att vara med och ibland får man olika erbjudande. Nu i januari fick vi varsin check på 150 kr att äta och dricka för. Det utnyttjade vi i kväll i Helsingborg. Prinsen åt räkmacka och jag åt Fish & chips.

Vi har således haft en mysig kväll efter en lång och intensiv arbetsdag.

Kolla in Bishopsarms kundklubb här!

/Sofi

Matrum

Ett av våra nyårslöften till varandra är att vi ska används vårt matrum mer. Det är ett väldigt mysigt rum men oftast äter vi i köket. Det ska vi ändra på nu när julpyntet är borta. Ikväll åt vi middag därinne som vi lagat ihop. Vi åt en vad huset förmår variant av korvstroganoff och den var god.

/Sofi

Utvärdering 2018

Ett år har gått och jag tycker alltid att det är viktigt att göra en utvärdering. År 2018 som helhet har varit ett bra år men det har även varit lite motigt och omotiverat. Nedan följer en utvärdering av de mål jag satt upp för året.

Mat, vikt och träning

Min jogging och träning har väl gått sådär så det är inte godkänt. Dock har jag överlag gått fler steg under året än året innan och det är ju alltid något.

Viktmässigt har jag gått ner några kilo men det är inget som syns ännu och viktminskningen går långsamt.

Jag har överlag ätit mindre under året vilket ju var ett mål och jag har även ätit nyttigare. Jag har minskat min köttkonsumtion samt godiskonsumtion och jag har under hösten i stort sett inte druckit någon alkohol mer än mindre mängder vid enstaka tillfällen.

En bra vana som jag ska hålla fast vid är att jag under hösten ätit fruktsallad och yoghurt på morgonen och det har jag mått bra av och jag tror att det har hjälpt mig att kontrollera mitt sockersug under dagen.

Bloggen

Bloggen får fler och fler besökare för varje år som går. Det är kul! Tänk att ett projekt som startades delvis för att mina föräldrar och min partner skulle kunna följa mina resor har fått så stor spridning. Dock har jag under hösten funderat på att läggs ner bloggen eller tänkt att jag bara ska blogga när jag reser. Jag tycker själv att bloggen börjar bli lite tjatig och repetitiv. Jag har inte fattat något beslut ännu så jag får se.

Privatekonomi

Vad det gäller min privatekonomi så har jag uppnått mina sparmål för året och jag har fortsatt att bygga på min utdelningsportfölj så det är godkänt.

Dock hade jag kunnat dra ner på min onödiga konsumtion men man kan ju inte vara perfekt!

Bokmål

Bokmålet är nått! Det blev 62 böcker lästa under 2018. Som man säger – Kan Bill Gates läsa en bok i veckan kan jag det också 😀!

Resa med mamma/Resmål

Det blev en resa med mamma under året. Vi var i Marocko i våras och det var nice.

Mitt andra resmål som är att vara borta hemifrån minst tre månader om året nådde jag också. Miljöombyte är viktigt för mig!

Adopt a bee

Det största som hänt under året och som jag är mest kluven till är att jag efter nästan åtta år lämnade mitt bioprojekt som jag startade med en kollega år 2011 bakom mig. Projektet kommer att leva kvar vilket jag är otroligt glad över men jag har valt att lämna. Det har varit ett otroligt lärorikt projekt men det har också tagit otroligt mycket tid och kraft. Tid som jag nu vill kunna lägga på annat. Så summa summarum känns det sorgligt men också otroligt skönt. Under hösten har jag således också lagt ner min enskildafirma vilket är en otrolig lättnad.

Det var väl en sammanfattning av det viktigaste som hänt tror jag. Nu ska jag sikta in mig på mina nya mål för år 2019.

/Sofi

Njuter

Idag njuter vi av vår sista dag i Tel Aviv. Strax ska vi börja ta oss mot flygplatsen.

Under morgonen tog vi hand om varandra på vårt rum. Vi myste, packade och hade spamys.

Lunch åt vi på Port Said eftersom deras mat är ljuvlig. Vi åt bönorna som vi åt sist där också med citron och salt, rostad sötpotatis som var magisk och ugnsbakat kött som smälte i munnen. En fin avslutningslunch.

Sen tog vi en fika och då mumsade vi på en variant av tyskostkaka.

Precis har vi varit på marknaden för att köpa lite proviant till resan hem. Vi köpte galet färska och välsmakande nötter, bröd frukt och kaka. Jag unnade mig även en sista granatäpplejuice. Det är så gott!

/Sofi

Nya områden

Eftersom jag är lite klen har vi tagit det lugnt idag också. Vi har hängt på matmarknaden och gått runt i några områden som vi inte varit i tidigare. Här finns så mycket att upptäcka. Vi var bland annat i det som kallas för det amerikanska området och det var gulligt. I vissa områden finns fortfarande tydliga uppdelningar av verksamheter. Vi har varit i tygområdet, bildelsområdet, inramningsområdet, möbelområdet mfl. Kul! Vi har även fikat några gånger och på matmarknaden köpte vi supergoda jordnötter och dadlar.

Här kommer några bilder från dagen. Lunch åt vi på Shukshuka. Jag provade rosa lemonad och det var sådär. Brödet här är dock magiskt.

Nu ikväll har vi suttit på soldäcket och tittat ut över havet. Det var mysigt. Långt bort vid horisonten blixtrade det.

/Sofi