mat

Tack Tareq!

I tidningen Buffé från Ica hittade jag fem recept av Tareq Taylor som går ut på att du ska göra fem rätter av en kyckling. Verkligen superbra tycker jag.

I torsdags köpte jag alla ingredienserna och väl hemma styckade jag kycklingen efter Tareqs instruktioner. Några delar (vingar och ett lår) la jag i marinad och dem ska jag tillaga sist. Av den ena filen gjorde jag det första receptet – Club Sandwich – till mig och Chris till kvällsmat. Det blev jättegott.

Sen tog jag skrovet och kokade Minestronegryta. Enligt receptet skulle man göra en soppa men jag modererade lite eftersom det är lättare att packa grytor i lunchlådor eftersom det är mindre vätska. Minestronen blev också väldigt god och den räckte till fem lunchlådor. Så bra!

Recept nummer tre och fyra gjorde jag igår. Currygryta med ris och Baconinlindad kyckling med rotfrukter. Egentligen skulle man göra rotfrukterna i ugn men jag stekte dem istället. Dessa två rätter räckte till kvällsmat igår och till två lunchlådor. Det smakade nice också.

Sista rätten fick också bli lunchlådor. Det var de bitarna som marinerats som jag tillagade med ungsrostad majs, paprika och potatis.

/Sofi

Annonser

Under tian

Bloggen Under tian tycker jag är riktigt riktigt bra. Där finns hur mycket tips som helst på näringsrika och billiga maträtter. Jag gillar framförallt tipsen och recepten kring matlådor. Vill du både äta nyttigt och spara pengar är detta en sida för dig.

/Sofi

En dag i Borstahusen

Idag har jag haft en fab dag med min kollega i Borstahusen. Tågen var lite sena för ovanligheten skull så vi kom igång lite senare än tänkt med vårt möte.

Men väl på plats inledde vi med kaffe, macka och samtal följt av promenad till hamnen där vi åt fisksoppa. Efter det blev det bad i havet. Temperaturen i vattnet var 20 grader. Sen hade vi fortsatta samtal om föregående år och om kommande.

Som avslutning åt pizza på vårt lokala hak.

Det är en fin tradition som vi skapat och vi gjorde precis samma saker som förra året. Nu är vi med andra ord redo för att ta jobbet med storm i morgon.

Sov gott!

/Sofi

Små pajer

Under gårdagen pysslade jag, läste bok också gjorde jag små pajer och lagade kvällsmat till prinsen. Det blev några lunchlådor också. Jag tror att det är bättre att göra flera små pajer än en stor. Då äter man bara den pajen också kan man inte ta mer. Jag gjorde sex små pajer så nu har vi efterrätt till hela helgen eller så kan man frysa in dem.

Vi somnade tidigt igår och idag känns mina ben som stenblock efter rundan igår.

Vi får se vad vi hittar på idag!

/Sofi

Kvinnokraft

Av mamma har jag fått ärva farmors kuddfodral som hon vävt tyget till, virkat spetsarna (virkar man spetsar eller knypplar man dem? – blev osäker nu) till och broderat på. Visst är de fina!? Vem kan göra sådana idag!? – inte jag och mina kompisar i alla fall. Mamma har haft dem i sitt linneskåp och nu har hon fräschat upp dem och fyllt dem också fick jag dem. Vi ska ha dem på vår säng. Det kommer att bli nice.

Idag har varit en bra dag. Det var trevligt hos mamma och pappa och jag hann med det jag skulle. På vägen hem handlade jag och sen lagade jag kvällsmat och lunchlådor. För en gångs skull blev det gott.

Nu är jag trött!

/Sofi

En dag vid havet

Det har varit en underbar dag idag. Min kollega och hennes två ljuvliga döttrar kom vid tiotiden och efter förmiddagsfikan hos mig gick vi ner till havet. Vädret har verkligen varit perfekt för en dag vid stranden. Det har varit helt otroligt varmt. Först badade vi från piren och sen satte vi oss i gräset. Där hängde vi hela dagen och det var så skönt. På kvällen kom våra män och då åt vi kvällsmat på Pumphuset. Jag åt stekt strömming. Sen packade vi ihop oss och gick hem.

Helt klart en av sommarens bästa dagar! Vilket fint minne! Stort tack Familjen Månsson!

Sov gott!

/Sofi

Väntar…

… Kan mina gäster komma nu! Allt är klart! Jag har pysslat hela morgonen.

Till frukost blir det mackor och fruktsallad med yoghurt.

Till lunch blir det mammas ost- och skinkpaj med dressing och sallad. Tack för hjälpen mamma!

Till fika blir det blåbärspaj.

Till kvällsmat när männen har anlänt blir det nog pizza.

/Sofi