mat

Asiatisk veganmat

När jag var hos min kollega bjöd hon på ljuvlig mat. Nu har vi provat att laga den hemma. Vi lagar väldigt sällan vegansk mat så det var en riktig utmaning. Att det dessutom var asiatiska rätter gjorde ju inte det hela lättare. Men i slutändan tyckte även min älskling att det smakade toppen.

Picklad rödlök – enkelt och gott!

Hela rätten består av ris, vegofärs, picklad rödlök, picklad gurka, kål- & morotssallad. Det är verkligen så gott!

/Sofi

Äcklig mat

Jag visste att jag inte skulle dö!

Jag visste att jag inte skulle bli sjuk!

Men nog fan är det tråkigt att serveras kass mat när man äter ute. Ännu värre blir det ju om man dessutom har fått vänta på den katastrofalt dåliga maten i en timme så man är vrålhungrig. Inte ok! I förra veckan hade vi en riktig skräckupplevelse på Bishop arms i Lund. Servicen och maten var verkligen urusel.

Huvudrätten – Jag hatar när man dödar ett djur två gånger. Först när det slaktas och sedan när kocken förstör köttet. Inte ok! Potatisen var god i alla fall men schnitzeln var en grå och seg historia.

Tyvärr var maten förbetald – annars hade vi aldrig betalt för den men tack och lov slapp vi betala för drickan. Vi var riktigt riktigt besvikna!

/Sofi

Hänt i veckan – v. 39

Det har varit en ganska vanlig vecka med jobb och träning. I måndags var jag på digital fortbildning om konfliktlösning och i tisdags var det studiedag. Jag har totalt tränat 6 pass i veckan – 5 löppass och ett styrkepass.

Veckans roligaste är att jag var på middag hos en fantastisk kollega i lördags. Det var hur trevligt som helst och maten var underbart god. Riktigt vällagad asiatisk mat.

Veckans tråkigaste är att man måste städa hela tiden när man river tapeter. Vi städar och städar men ändå har vi små papperslappar överallt. Tradigt!

/Sofi

Projekt pizza

Gud så många bra och dåliga pizzerior det finns. Ett av våra Corona-projekt är att prova olika pizzerior i Landskrona som vi aldrig ätit på innan.

Hittills har vi varit på:

  • Landskrona pizzeria: ett gammalt ställe i ny tappning. Vi åt en vegetarisk pizza med ok smak men den var lite blöt och kletig i mitten.
  • Rhodos: Även detta ett ställe som funnits länge. Här åt vi en kebabpizza som serverades med såsen på. Det gillar inte jag. Jag vill lägga ut såsen själv. Pizzan i sig var sådär.
  • Sandvången: Här åt vi också en vegetarisk pizza. Stort plus för god tomatsås men minus för allt för tjock botten.
  • La Perla: Detta är hittills vårat största bottennapp. Vi åt en fruktansvärd kebabpizza. Köttet var vidrigt. En hemsk upplevelse!
  • Don Pedro: Donpan tillhör en av våra favorit pizzerior. Även här blev det en kebabpizza. Plus för gott kött och god botten.
  • Våra två absoluta favorit pizzerior är Mama Teresa i stan och Ibbes/Västra Fäladen som är vår lokala pizzeria. De två ställena levererar alltid!
Donpan har stor uteservering.
På Västra Fäladen väljer vi alltid Andys special.
Mama Teresa

/Sofi

Matscenen

Det har öppnat en ny resturang i Landskrona och den ligger i teatern. Inredningen är trevlig och man kan även sitta ute på terassen en trappa upp när det är fint väder. Det känns som att de som driver restaurangen har höga ambitioner. Vi är överlag nöjda med vårt besök. Vi var där och åt lunch. Först åt vi vars två ostron. Jag drack bubbel till dem. Sen åt Chris fisksoppa och jag en rätt som de kallade Flatbread. Båda rätterna var goda men min var i minsta laget. Sen åt jag en god pralin och Chris en kaka med grädde och blåbär. Jag hoppas att det ska gå bra för restaurangen för initiativet känns bra.

/Sofi

Spa

Varje år på avslutningar och innan vi börjar jobba brukar jag och min kollega Karin ha en mysdag där vi antingen utvärderar året eller pratar uppstart också gör vi något mysigt. I år åt vi först lunch i Borstahusen och sen gick vi på spa. Som avslutning åt vi pizza. Det var en mysig dag. Även denna gången hade vi tur. Vi hade hela spaet för oss själva.

/Sofi

Fira Midsommar

Det var flera år sedan jag firade midsommar sist men jag tror vi blev godkända. Först åt vi frukost i sängen.

Midsommar frukost

Sen plockade vi blommor. Det blev en stor somrig bukett som gjorde mig superglad. Jag älskar blåklint.

Vi åt både lunchen och kvällsmaten ute på vår uteplats. Vädret var toppen hela dagen. Till lunch lagade prinsen dillstuvad potatis med lax och sparris. Till efterrätt åt vi såklart jordgubbar och glass.

Midsommar lunch

På eftermiddagen låg jag och vilade i vår hängmatta, vi gick även en runda och kollade på midsommarstänger i grannskapet. Jag bakade maräng till kvällens efterrätt också.

På kvällen åt vi matjessill med traditionella tillbehör. Till efterrätt åt vi Eton mess och det var mumsigt.

Min älskling

Kvällen avslutades med kaffe och bulle innan vi kröp ner i sängen.

/Sofi

Matlagning i Corona tider

I och med att vi arbetar på distans pga Coronapandemin måste vi ju laga mer mat hemma. Mina ansvarsområden har blivit frukost och lunch men det har även blivit endel middagar. Jag försöker att få det så gott och nyttigt som möjligt. Det blir mycket soppa och ugnsrostade rotfrukter. Sötpotatis är ju så gott! Vi har även börjat att ugnssteka en kyckling varje helg som vi sen har under veckan.

Lax med gryn och rotfruktssallad

/Sofi

Fika & mat i Malmö

När vi är i Malmö passar vi alltid på att testa lite nya matställen samtidigt som vi går tillbaka till gamla godingar. Sist vi var där åt vi på följande ställen:

Badran super falafel på Regementsgatan serverar riktigt bra falafel och kebab. En falafel är alltid ett måste när man är i Malmö.

Smörrebröd brukar vi äta på inne på Stationen. Man får välja tre stycken för strax under en hundring. Gott, snabbt och prisvärt!

Vietnamesisklunch blev det med min kompis en av dagarna. Vi åt på Nam do och det var gott!

Sponnery är en fantastisk kedja i Malmö. Denna gången provade vi deras köttbullar.

Patisseri David är en klassiker om man vill fika i Malmö. Så goda bakverk!

Ett nytt ställe för oss var fiket Condeco och det var helt ok! Kaffet fick man i gigantiska koppar och bakverken var stora.

/Sofi

Kokeriet

Vi är så nöjda med besöket på Kokeriet i Malmö. Det blev ett perfekt firande av prinsens födelsedag. Maten var underbar, servicen perfekt och lagom, vinerna var mums och miljön vänlig. Vi åt den stora avsmakningsmenyn och alla rätterna var en liten upplevelse av högsta kvalité. Jag drack inte ett helt vinpaket utan enstaka glas och de var riktigt bra.

Vi fick även möta mannen him self in real life – Tarek Taylor – lika trevlig i verkligheten som på TV 😀.

Besöket på Kokeriet är bland mina topp fem restaurangbesök. Har du chansen så boka in en sittning. En riktigt prisvärt upplevelse!

/Sofi

Fira min älskling

Min prins har precis fyllt år och det firade vi med några dagar i Malmö. Vi bodde på Hotel Best Western Royal som ligger i närheten av stationen. Det är ett litet hotell med bra frukost. Vi har bott där förr. Det enda dåliga med det stället är att deras kaffe smakar skit.

Prinsens födelsedagspresent var ett besök på Kokeriet och det får ett eget inlägg. Men jag kan säga redan nu att vi var så nöjda med besöket där. Allt var fantastiskt!

I Malmö besökte vi även mina gudbarn. Jag lunchade ena dagen med gudbarnens mamma också lekte jag och kidsen samt så födelsedags fikade vi. Vi lekte pirater och med Lego. Prinsen fick en födelsedags teckning.

Födelsedagsteckning

Att vara några dagar i Malmö är alltid nice! Jag behöver miljöombyte med jämna mellanrum.

/Sofi

Påskveckan

Under påskveckan var vi ute och gick mycket. Vi gick minst en mil varje dag. Vädret var underbart men blåsigt. En dag gick vi vid motorvägen. Det var kanske inte det roligaste. Vi hade varit i Tullstorp.

I år var också första gången vi åt påskmiddag bara Chris och jag här hemma. Vi åt sill till förrätt och sedan torsk med pepparrot till huvudrätt. Till efterrätt hade vi fruktsallad med vaniljsås. Givetvis hade vi lite godis också. Mumsigt var det!

/Sofi

Karma

Oj oj oj! Jag har blivit riktigt förtjust i Karma appen! Den är så bra! Karma appen går ut på att caféer och restauranger som har mat kvar vid dagens slut kan sälja det till halva priset i appen istället för att det ska slängas. Vilken grej! Jag har köpt riktigt mumsiga grejer på Gateau i Lund.

Fynd på Gateau!

Ladda hem Karma du med och var med och fynda!

/Sofi

Sture

För någon vecka sedan var vi och åt på Sture i Malmö. Sture har funnits under många många år och det har drivits av många olika krögare. Sture ligger i en vacker lokal och servicen var ok. Vi åt deras avsmakningsmeny och vi köpte till enstaka glas vin till mig. Jag tycker att det blir lite mycket med ett helt vinpaket.

Maten var delikat och det är roligt när det är många små rätter.

Vi är överlag nöjda med besöket men Sture har nog en bit kvar innan de får tillbaka sin stjärna.

Vackert upplagda rädisor
Ljuvliga pilgrimsmusslor
Soppa och rom
Smarrig efterrätt

Kolla in Stures hemsida här!

/Sofi