mat

Fira Midsommar

Det var flera år sedan jag firade midsommar sist men jag tror vi blev godkända. Först åt vi frukost i sängen.

Midsommar frukost

Sen plockade vi blommor. Det blev en stor somrig bukett som gjorde mig superglad. Jag älskar blåklint.

Vi åt både lunchen och kvällsmaten ute på vår uteplats. Vädret var toppen hela dagen. Till lunch lagade prinsen dillstuvad potatis med lax och sparris. Till efterrätt åt vi såklart jordgubbar och glass.

Midsommar lunch

På eftermiddagen låg jag och vilade i vår hängmatta, vi gick även en runda och kollade på midsommarstänger i grannskapet. Jag bakade maräng till kvällens efterrätt också.

På kvällen åt vi matjessill med traditionella tillbehör. Till efterrätt åt vi Eton mess och det var mumsigt.

Min älskling

Kvällen avslutades med kaffe och bulle innan vi kröp ner i sängen.

/Sofi

Matlagning i Corona tider

I och med att vi arbetar på distans pga Coronapandemin måste vi ju laga mer mat hemma. Mina ansvarsområden har blivit frukost och lunch men det har även blivit endel middagar. Jag försöker att få det så gott och nyttigt som möjligt. Det blir mycket soppa och ugnsrostade rotfrukter. Sötpotatis är ju så gott! Vi har även börjat att ugnssteka en kyckling varje helg som vi sen har under veckan.

Lax med gryn och rotfruktssallad

/Sofi

Fika & mat i Malmö

När vi är i Malmö passar vi alltid på att testa lite nya matställen samtidigt som vi går tillbaka till gamla godingar. Sist vi var där åt vi på följande ställen:

Badran super falafel på Regementsgatan serverar riktigt bra falafel och kebab. En falafel är alltid ett måste när man är i Malmö.

Smörrebröd brukar vi äta på inne på Stationen. Man får välja tre stycken för strax under en hundring. Gott, snabbt och prisvärt!

Vietnamesisklunch blev det med min kompis en av dagarna. Vi åt på Nam do och det var gott!

Sponnery är en fantastisk kedja i Malmö. Denna gången provade vi deras köttbullar.

Patisseri David är en klassiker om man vill fika i Malmö. Så goda bakverk!

Ett nytt ställe för oss var fiket Condeco och det var helt ok! Kaffet fick man i gigantiska koppar och bakverken var stora.

/Sofi

Kokeriet

Vi är så nöjda med besöket på Kokeriet i Malmö. Det blev ett perfekt firande av prinsens födelsedag. Maten var underbar, servicen perfekt och lagom, vinerna var mums och miljön vänlig. Vi åt den stora avsmakningsmenyn och alla rätterna var en liten upplevelse av högsta kvalité. Jag drack inte ett helt vinpaket utan enstaka glas och de var riktigt bra.

Vi fick även möta mannen him self in real life – Tarek Taylor – lika trevlig i verkligheten som på TV 😀.

Besöket på Kokeriet är bland mina topp fem restaurangbesök. Har du chansen så boka in en sittning. En riktigt prisvärt upplevelse!

/Sofi

Fira min älskling

Min prins har precis fyllt år och det firade vi med några dagar i Malmö. Vi bodde på Hotel Best Western Royal som ligger i närheten av stationen. Det är ett litet hotell med bra frukost. Vi har bott där förr. Det enda dåliga med det stället är att deras kaffe smakar skit.

Prinsens födelsedagspresent var ett besök på Kokeriet och det får ett eget inlägg. Men jag kan säga redan nu att vi var så nöjda med besöket där. Allt var fantastiskt!

I Malmö besökte vi även mina gudbarn. Jag lunchade ena dagen med gudbarnens mamma också lekte jag och kidsen samt så födelsedags fikade vi. Vi lekte pirater och med Lego. Prinsen fick en födelsedags teckning.

Födelsedagsteckning

Att vara några dagar i Malmö är alltid nice! Jag behöver miljöombyte med jämna mellanrum.

/Sofi

Påskveckan

Under påskveckan var vi ute och gick mycket. Vi gick minst en mil varje dag. Vädret var underbart men blåsigt. En dag gick vi vid motorvägen. Det var kanske inte det roligaste. Vi hade varit i Tullstorp.

I år var också första gången vi åt påskmiddag bara Chris och jag här hemma. Vi åt sill till förrätt och sedan torsk med pepparrot till huvudrätt. Till efterrätt hade vi fruktsallad med vaniljsås. Givetvis hade vi lite godis också. Mumsigt var det!

/Sofi

Karma

Oj oj oj! Jag har blivit riktigt förtjust i Karma appen! Den är så bra! Karma appen går ut på att caféer och restauranger som har mat kvar vid dagens slut kan sälja det till halva priset i appen istället för att det ska slängas. Vilken grej! Jag har köpt riktigt mumsiga grejer på Gateau i Lund.

Fynd på Gateau!

Ladda hem Karma du med och var med och fynda!

/Sofi

Sture

För någon vecka sedan var vi och åt på Sture i Malmö. Sture har funnits under många många år och det har drivits av många olika krögare. Sture ligger i en vacker lokal och servicen var ok. Vi åt deras avsmakningsmeny och vi köpte till enstaka glas vin till mig. Jag tycker att det blir lite mycket med ett helt vinpaket.

Maten var delikat och det är roligt när det är många små rätter.

Vi är överlag nöjda med besöket men Sture har nog en bit kvar innan de får tillbaka sin stjärna.

Vackert upplagda rädisor
Ljuvliga pilgrimsmusslor
Soppa och rom
Smarrig efterrätt

Kolla in Stures hemsida här!

/Sofi

Caira

Som det kan gå! Jag väcktes i morse av några av eleverna som fått reda på att vårt flyg var inställt pga stormen Caira. Då var de inte så glada!

Efter lite letande på KLMs kanaler var det inte helt tydligt vad som gällde så min kollega och jag bestämde oss för att följa planen och ta oss till flygplatsen i San Jose.

Väl där ställdes vi inför två alternativ:

1) Att flyga till Amsterdam som planerat men då inte ha någon anknytning till Köpenhamn. Enligt KLM är det kaos på Schiphol så de kunde inte säga när vi som grupp kunde komma vidare.

2) Stanna ett dygn till i San Jose och flyga hem med Air France i morgon och då vara garanterade plats hela vägen hem. Om vi valde att stanna skulle KLM fixa transporter, boende och mat.

Så här är vi nu på ett fyrstjärnigt hotell i San Jose med en massa matbiljetter. Eleverna tycker att det är toppen så nu är de glada igen.

Själv är jag mest glad över att allt fungerat smärtfritt, att kidsen är nöjda och att min kollega får möjlighet att se Oscarsgalan om än med spanskdubbning 😀 men jag saknar min älskling!

Utsikten från mitt rum:

/Sofi

Marviva

Dagens första besök var hos Marviva som vi även besökte förra året. Det är en fantastisk organisation som gör ett otroligt viktigt arbete. De arbetar för allas vår havsmiljö genom att belysa framförallt frågorna om överfiske, hur koldioxidutsläppen påverkar haven samt problemet med plast i havet. Det var en mycket intressant föreläsning.

Efter det åt vi lunch ute. Vi tog med eleverna till en traditionell Casado resturang och det var så gott. Man får välja mellan – färsbiff, fläsk, kyckling och fisk och till det fick man sen välja fem olika tillbehör. Det var så gott.

På eftermiddagen var vi först på det naturhistoriska museet och sedan på ett konstmuseum. Jag älskar det konstmuseet så det får ett eget inlägg.

Innan vi tog oss tillbaka till vårt hostel tog vi en fika på Pops – det är en Costa Ricansk glasskedja. Jag tog en kall kaffe och det var så gott för det har varit riktigt varmt idag.

Min kollega Håkan och jag har blivit mästare på att ta oss runt med lokalbussarna. Det känns toppen att vi blivit så duktiga på att ta oss runt.

Nu väntar kvällsmat! Sen ska jag fortsätta vila!

/Sofi

Mumsat

Efter lunch idag köpte prinsen ett par nya joggingskor så nu ska även han satsa på löpning 😀. Själv köpte jag coola solglasögon.

Ikväll mumsade vi först på en rejäl tallrik med nachos och sedan hittade vi ett fantastiskt cafe vid namn Juliettas (det verkar finnas på några olika ställen i Madrid) och där åt vi varsin smarrig tårtbit.

Nu låter vi våra trötta ben vila.

Bilduppladdning strular igen – Tradigt!

/Sofi

Bodhi green

I Alicante har vi hittat en magisk vegetarisk resturang. Vi åt lunch där både idag och igår och maten har verkligen varit supergod och superfräsch. Restaurangen heter Bodhi green och är du i Alicante så måste du äta där.

Till förrätt igår åt vi båda sallad och den var riktigt lyxig och välsmakande. Chris åt samma sorts sallad till förrätt idag medan jag tog dagens soppa som idag var en kall vattenmelonssoppa som var riktigt nice.

Till huvudrätt åt jag igår deras lasagne och Chris år deras burritos och vi var båda riktigt riktigt nöjda. Idag åt Chris deras Tajin med coscos och jag åt deras vårrullar. Vi var lika nöjda med maten idag som igår.

Till efterrätt igår åt vi en raw blåbärskaka och idag en chiapudding. De var så goda!!!

Det är kul att äta vällagad och god mat!

/Sofi

Proppmätt

Idag ville prinsen ha biff så så fick det bli. Vi var på en argentinsk resturang och till förrätt åt vi empanadas och korv. Till huvudrätt åt som sagt prinsen stek och jag lasagne. Det var världens mäktigaste lasagne så nå är jag proppmätt men det gör inget för maten var riktigt god.

Vi är trötta i benen men vi strövade ändå runt lite i Alicante. Idag kollade vi i stationen men den var inte så fin som de brukar vara.

Efter att ha följt råden från WordPress ska det funka med bilder igen så här kommer några från de senaste dagarna. Dock tar de en evig tid att ladda upp.

Hamnen och stranden:

Tjurfäktningsarenan:

Gamlastan och borgen på berget:

Jag vill bo i en svamp 😀:

/Sofi