rekomendation

Tuggat

Idag inledde vi dagen med frukost ute. Vi lyxade till det lite eftersom det är lördag.

Igår åt vi asiatiskt till lunch på ett ställe som hete Koh Lanta. Vårrullarna var ok men huvudrätterna var sådär. Maten såg godare ut än vad det smakade.

Eftermiddagsfikan var däremot toppen. Den åt vi på ett ställe vid namn El jardin de la Tahona. Det var ett trevligt fik med trevlig miljö, gott kaffe och underbara bakverk. Det stället rekommenderar vi verkligen. Som vanligt valde jag maräng.

/Sofi

Culuca

Igår var vi på en resturang vid namn Culuca. Resturangen har sedan några år tillbaka en rekomendation i Guide Michelin och det var där vi åt gristryne.

Resturangen var enligt vår mening ok och man kunde välja mellan om man ville äta tapas eller hela rätter. Vi åt tapas.

Den confiterade tomaten var magisk, osten var god liksom grillspettet. Köttet i burgaren var riktigt bra men tillbehören var so so. Potatiskakan var saftig. Gristrynet klarade vi inte av. Vi åt varsin bit och det var vidrigt. Det är sällan vi ger upp vad det gäller mat men denna gången fick vi ge oss. Både lukten, konsistensen och smaken var avskyvärd. Men nu har vi provat i alla fall.

Servicen var inte så bra.

Culuca får sammantaget ett godkänt men inte mer.

/Sofi

Bonanova

God mat behöver inte vara komplicerat om du använder dig av bra råvaror av hög kvalité. För mig står Bonanova i Barcelona för kärlek till råvaran. Serverar du dessutom dina vällagade råvaror i en trevlig och familjär miljö så har du ett vinnande koncept. Resturang Bonanova startade år 1964 av nuvarande ägarens far och restaurangen är mångårigt rekommenderad av Guide Michelin. Bonanova är en riktig pärla! Den hamnar lätt på topp 10 av mina bästa resturangbesök.

Jag älskade allt med resturang Bonanova (förutom cannellonin, men en annars utmärkt meny har råd med en liten dipp.). Maten var ljuvlig, vinet var gott och prisvärt och servicen och lokalen var charmig. Chris och jag beställde in ett antal rätter som vi delade på. Vi åt:

Små stekta gröna bönor och lite mindre knivmusslor. Jag tycker ofta att stora knivmusslor blir träiga men dessa var i en perfekt storlek och konsistens:

Havssniglar med ljuvlig vinägrett. Havssniglarna var stora och matiga. Dessutom gillar jag ju all mat som man får peta i med händerna:

De små ljuvliga bollarna bjöd restaurangen på:

Räkorna med salt och vitlök var riktig havsmagi. De var så underbart goda att man inte ville att de skulle ta slut:

Cannellonin var som sagt sådär. Det var för mycket sås och köttfyllningen var inte jättespännande:

Vi tog en fiskhuvudrätt – marulk med potatis i kraftig fisk- och tomatsås och en kötträtt – en magisk tartar:

Till efterrätt åt vi en pudding med apelsinsmak och en traditionell Sant Joan tårta med rostade pinjenötter. Det var mums:

Kolla in restaurangen här och följ dem på Facebook. Åker du till Barcelona bör du ta en tur till Bonanova. Det är matmagi!

Tack älskling för att du tog med mig hit.

/Sofi

Marv & ben

Marv och ben i Köpenhamn får inte godkänt!

Servicen var ok fast lite fel eftersom olika gäster fick olika mycket uppmärksamhet. Det stora bekymret var dock maten. Tanken är att den ska vara ny och trendig men det blir inte bra. Jag blir ledsen när man förstör fina råvaror på det viset. Deras kombinationer gifter sig inte. Jag vet inte om rätten med hummer var mest slöseri på råvara eller om det var den pinsamma rätten med riven ost till efterrätt.

Den enda rätten som får 100 % godkänt är torsken. Resten var sådär. Dessutom är portionerna för små.

Miljön är dock trevlig.

/Sofi

Frederiks have

I Frederikshavn i Köpenhamn ligger denna lilla pärla som serverar klassisk dansk mat i antingen traditionell form eller med en liten tvist. Frederiks have är ett trevligt och prisvärt ställe. Mamma och jag åt deras 6 små klassiska rätter till lunch. Den bestod av två serveringar och den första var sill, räkröra och gubbröra. Den andra var hönssallad, frikadell och ost. Det var underbart gott! Pappa och Chris åt deras tre rätters lunch. De serverades rom, kyckling och en magisk dessert med äpplen i olika texturer. Mums mums mums! En riktigt bra lunch!

/Sofi

Mexsia

Mexsia är en fusion-resturang som mixar mexikansk och asiatisk mat. Mexia har en rekommendation i Guide Michelin år 2017. Vi åt deras Foodie-meny så att vi skulle få smaka på det mesta. Maten när den serverades var bland den vackraste mat jag sett. Uppläggningarna var riktigt vassa. Kul! Smakmässigt höll det dock inte riktigt alla gånger tyvärr även om det mesta smakade mycket bra. Det de föll på var att de la på för mycket chili som inte passade in i vissa rätter vilket dödade smaklökarna. Stort plus för kreativiten dock.

Till maten rekommenderar vi att du dricker en neutral öl eller vatten.

Servicen var ok. Killen och tjejen var trevliga men de fixade inte alla detaljer kopplat till servering. Miljön var rätt sliten.

Vi åt:

  • Dippan och nachosen var riktigt nice!
  • En liten aptitretare av anka och god sås.
  • Ostron med fyllning som var riktigt riktigt gott.
  • Havsaborre med avokado och fruktig sås. Mycket gott om man tog bort chilin.
  • Tonfisk med passionsfruktssås. Magiskt!
  • Tre bitar sushi med olika kreativa fyllningar. Kul och gott!
  • Tempura friterat sjögräs med rödcurrysås. Frasigt!
  • Tre tacos med olika bröd, såser och fyllningar. Lyxigt!
  • Efterrätten var sådär. Chokladglass med chili och majssockerkaka.

/Sofi