Det bästa med semestern förutom att man är ledig är att man kan äta lyxfrukost varje dag. Jag älskar att göra frukostar. Jag försöker att få med så mycket frukt och grönt som möjligt.
/Sofi
Semester frukost
smoothie
Lingonsmoothie
Den här smoothien med lingon, banan och mango har vi druckit de senaste helgerna. Den smakar riktigt nice! Vi har dock använt vanlig mjölk istället för kokosmjölk också mixar vi med chiliflaksen.
Kolla in receptet här!
/Sofi
14 km
Kan man bli sjuk av förgamal filmjölk? Den verkade normal i konsistensen men när jag smakade så smakade den lite konstigt och när jag tittade på paketen så gick den ut den 31 dec. Ja ja, det märker jag väl om några timmar. Jag gjorde smoothie på filmjölken efter min löprunda.
Underlaget idag var inte det bästa men benen kändes ok. Totalt joggade jag 14 km och jag är glad för att det känns som att jag inte tappat speciellt mycket under min förkylning och lathets period i Zagreb. Nu är det halvmara fokus som gäller.
Innan löprundan gjorde jag varma mackor till prinsen. Han är just nu inne i en sörja David Bowie period så han är lite skör. Bowie skulle fyllt 70 år idag.
Nu ska jag göra ansiktsmask och hårinpackning. Man måste ju vara sitt bästa jag när man äntligen ska få träffa sina kollegor i morgon igen.
/Sofi
Riven choklad
Enligt något prinsen har läst så är han nu övertygad om att mörkchoklad är nyttigt så det hade vi i dagens smoothie som även bestod av pollen, honung, müsli, banan, blåbär och yoghurt. Mums!
Nu ska jag snart cykla iväg till tåget för att ta mig till jobbet och först blir det teknikmöte, sen lektioner och lite annat.
Ikväll är det sista delen an kroki-kursen.
/Sofi
Kallt och regnigt
Hallå!!!! När ska sommaren komma? Idag är det regnigt, blåsigt och kallt ute. Inget kul! Jag ska strax cykla iväg och jag får nog sätta på mig en extra tröja.
Dagens smoothie bestod av hallon, blåbär, pollen, honung och yoghurt. Smaskens!
Nu är det dags att fånga dagen!
/Sofi
Siste april
Då vart det den siste april. Jag misstänker att jag redan på vägen till jobbet kommer att träffa några glada firare även om inte vädret är på topp. För många är denna dagen årets partja. Själv ska jag dock ta det lugnt eftersom jag ska iväg med prinsen i morgon.
Igår hade jag oändligt med energi. Jag låg till och med och läste en stund i en engelskbok innan jag somnade.
Dagens smoothie bestod av blåbär, hallon, pollen, honung, clementin och yoghurt. Gott gott!
Nu ska jag cykla till tåget!
/Sofi
HLM
Idag blir första arbetsdagen i Hässleholm på ett tag. Det ska bli nice. Idag har jag ett möte på morgonen, det är klassråd med min mentorsklass, på eftermiddagen är det konferenseftermiddag också ska jag lägga in omdömen på en uppgift och lite annat smått och gott. Första dagen tillbaka efter att man varit ute och rest brukar vara rätt stirrig.
Ikväll ska jag hem till mamma och pappa och se över min deklaration.
Till frukost blev det smoothie som bestod av mango, clementin, pollen, honung, yoghurt och kardemumma.
Nu ska jag pussa lite på prinsen innan jag far iväg på min hoj!
/Sofi
Finaldags
Snart bär det av mot Helsingborg där vi ska bli upplockade inför vidare transport till först Finspång och sen Stockholm. Det är dags för Sverige final i Blixtlåset och vi ska dit med två lag. Det ska bli kul. Idag blir det mycket buss och sen ska vi sova på en skola så jag misstänker att vi kommer att bli lite trötta. I morgon är det själva tävlingsdagen. Då ska jag även passa på att äta lunch med en gamla elev vilket jag verkligen ser fram emot.
Morgonens smoothie bestod av gurka, avokado, päron, pollen, honung, spenat och yoghurt. Nyttigt för magen :)!
Nu måste jag göra mig i ordning så jag inte missar bussen.
Håll tummarna att allt ska gå bra!
/Sofi
Nyttigt
Det är bara att konstatera att allt som är nyttigt inte är gott. Nu på morgonen gjorde jag en grön smoothie av spenat, äpple, selleri, päron, lime och yoghurt och det blev riktigt surt. Men men, man får väl tänka på det braiga man fick i sig.
Nu ska prinsen och jag ta oss till den stora staden Malmö och gå på en av dom restaurangerna som fick en stjärna i den där boken som ett däckföretag ger ut. Vi ska till Bloom in the park och mumsa på afternoon tea. Det ska bli riktigt nice! Känns som en bra avslutning på en bra ledighet.
I övrigt nu på morgonen har jag processat några jobbmail och packat inför Stockholm. Det är mest sovsäck och sovgrejor som ska med. Eftersom jag har förmånen att resa ganska ofta så vet jag alltid var jag har mina grejor så packningen går rätt fort och på autopilot. Jag har även lagt fram vad jag ska ha på mig i nästa vecka. Nu är det byte från vintergarderob till vårgarderob som gäller 🙂
/Sofi
Uppe med tuppen
Det är märkligt! Jag som gillar att sova länge har den senaste veckan vaknat ca klockan sju varje morgon fast jag har varit ledig. Trots att jag vaknat tidigt har jag känt mig utsövd och det är ju bra. Så fast klockan bara är tio och det är lördag så har jag redan hunnit med att:
- Skrivit rent mina anteckningar från senaste lektionen i marknadsföring.
- Kollat min jobbmail och äntligen hade tiderna för Blixtlåset finalen i Stockholm kommit så jag skickade iväg dem till kidzen och min kollega som ska med.
- Gått igenom introduktionen och startat med första modulen på kursen som jag anmält mig till i bedömning och betygsättning vid högskolan i Karlstad. Jag har arbetat som lärare i snart tio år nu och efter 10 år tror jag det är viktigt att man satsar på sin fortbildning och att man omprövar gamla sanningar genom att lära sig något nytt och att man reflekterar över sin yrkesroll. Att sätta betyg är maktutövning och maktutövning får man aldrig ta lätt på så lite nya lärdomar om betygsättning och bedömning känns helt rätt. Betygsättningen tycker jag dessutom är det som är svårast i min yrkesroll så det känns som en bra utmaning.
- Gjort smoothie med päron, banan och yoghurt till prinsen och mig. Igår blev det en med hallon, jordgubb, rödbeta, yoghurt och kardemumma. Den var nice :)!
- Planerat upp nästa vecka.
Snart ska prinsen och jag till stan och lämna in några tavlor på Glasorama som ska ramas om också ska vi handla lite frukt och grönt.
Torsdagen och fredagen var två riktiga slappedagar. Jag har inte gjort många knyck och så måste det vara i bland :). Under veckan har dock alla de fyra sorterna av vin jag köpte hem från Sydafrika provats och alla smakade lika bra här hemma som de gjorde på bortaplan.
/Sofi
Underbara jag
Hade jag varit tillsammans med mig själv så hade jag varit så glad, ibland är jag bara så bra :). Idag gjorde jag en riktigt nice smoothie till prinsen som han fick när han kom hem från affären. Den innehöll honung, pollen, avokado, päron och yoghurt. Riktigt krämig, riktigt nyttig och riktigt god!
Nu på morgonen har jag pysslat med sådant som skulle vara gjort för länge sen. Jag har med andra ord försökt att fixa till en mängd lösa trådar. Jag har:
- Betalat en skuld till prinsen.
- Sökt kurser till hösten.
- Anmält mig till en skolverket kurs om bedömning.
- Fixat med mitt bi-projekt.
- Svarat på mail.
- Planerat veckan.
- Fixat med min deklaration
I går kväll åt vi pizza och såg på Arne Dahl. Mysigt!
Senare idag ska jag till Lund för att hälsa på en kompis och träffa hennes nya pojkvän. Det ska bli kul! Tanken var att jag även skulle till Malmö för att hälsa på en kollega som har opererats men hon var för trött för besök så det får bli senare i veckan istället.
Det är sol ute och det gör mig glad!
/Sofi
Smoothie
Glad påsk till mig! Jag har köpt en blender till mig själv i påskpresent så jag kan göra smoothies. Prinsen slängde ju ut vår juicemaskin för några månader sen och sedan dess har det varit lite torftigt på frukt och grönt fronten men det ska åtgärdas nu 😀.
Första drinken bestod av blåbär, banan, honung, pollen och yoghurt. Den blev nice!
/Sofi
Sofi Holmgren 