spenat

Vidrigt

Då har halva söndagen gått och det är dags för en liten update.

Dagens vidrigaste projekt är att jag har städat köksfläkten. Helt ärligt hade prinsen och jag ingen koll på hur många delar en köksfläkt faktiskt har och hur äckligt fettiga de kan bli förrän vi fick skäll på senaste ovk-besiktningen. Det tog flera dagar att få rent själva fläkt-grejorna och idag var jag inne och torkade i det som hänger ovanför spisen. Det var vidrigt. Hela jag är helt infettad så jag ska strax in i duschen. Men helt ärligt – kan de inte konstruera mer lättstädade fläktar. Vilket jädrans jobb!

Dagens tråkigaste är att jag tvingar mig själv till att rätta. Jag vet inte hur många lediga dagar jag har förstört genom åren genom att skjuta upp rättningen in i det sista. Rättning är aldrig kul så nu ska den bli gjord så jag slipper tänka mer på den sen.

Dagens godaste är spenat- och potatissoppa jag gjorde till lunch. Den blev riktigt smarrig.

Tack och lov börjar prinsen kvickna till så vi kanske kan få gjort det vi ska i veckan.

Höres!

/Sofi

Souffle aux epinards

Tjohoo! Äntligen en matsufflé som var god. Kvällens första sufflé innehåller spenat och parmesanost och den var riktigt god. Som lyxig spenatstuvning 😀. Vi åt den med fleskestek som prinsen råkat köpa på sig igår i Helsingör.

Först skulle spenaten kokas:

image

Dagens ägg skörd:

image

Sen skulle spenaten stekas efter att den finhackats:

image

Stuvning som behövde kryddas rejält och stuvningen med spenaten i:

image image

I formen och in i ugnen:

image image

Det blev översvämning denna gången också men nu har jag lärt mig så skålen stod på en plåt 😃:

image

Första hjälpen – jag brände handen så jag fick stoppa den i en ölkylare – mycket praktiskt 😀:

image

Det färdiga resultatet:

image image image

/Sofi