vanilj

Petits pots de créme 2

Oj oj oj så goda dom blev! Dock behövde de stå mycket längre i ugnen än vad receptet angav. Man ska äta dem rumstempurerade direkt ur skålarna men eftersom jag behöver några skålar till nästa rätt så tippade jag ut några. Den med kaffesmak blev bäst!

image image

Nu ska jag gå bort med en av varje sort till prinsens mamma.

/Sofi

Petits pots de créme

I ugnen står nu nio små skålar med puddingar i tre olika smaker – kaffe, vanilj och choklad. Jag hoppas att de ska bli bra.

Mjölk och vaniljstång samt choklad som ska smältas:

image image

Ägg i mängder – det värsta jag vet är att separera gulor och vitor:

image image

Smält choklad och kaffe att smaksätta med:

image image

På väg in i ugnen där de ska stå i vattenbad:

image image

Min viktigaste kökslärdom i denna veckan är att man inte ska stressa upp sig utan göra moment för moment men för att ändå få lite flyt i det hela så bör man ha läst receptet några gånger och prepat det som ska prepas innan.

/Sofi